營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全

營(yíng)養(yǎng)早餐般都原汁原葉求更保留營(yíng)養(yǎng)吃般煎炸食物或辛辣食物口比較所覺(jué)吃營(yíng)養(yǎng)損失且刺激腸胃

　　星期一

　　酸牛奶一袋，煎雞蛋一個(gè)，饅頭3片，清炒黃瓜、胡蘿卜丁一小碟，蘋果3片

　　制作方法：

　　1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成丁，加入鹽、味精、油適量，炒勻即可。

　　2、在鍋內(nèi)放少許油，油開(kāi)后打入雞蛋，煎熟即可。



　　星期二

　　香菇肉絲面一碗(面條100g，瘦豬肉50g，鮮香菇、油菜、筍豆、小香蔥適量)，酸奶水果沙拉一碟(純酸奶，生菜葉，香蕉，獼猴桃，草莓，蘋果各適量)，魚片2～3片。

　　制作方法：

　　1、香菇洗凈去蒂切絲，豬肉切絲，油菜掰片，香蔥切丁待用。鍋中水開(kāi)后，放入面條稍煮一會(huì)兒，放入香菇絲，間或用筷子攪動(dòng)使之不粘鍋，待煮至七成熟時(shí)放入肉絲，起鍋前放油菜、鹽、麻油，裝碗后撒上筍豆、香蔥。

　　2、香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切丁，草莓去蒂洗凈一切四份。生菜葉洗凈鋪在盤底，碼上各色處理好的水果，再淋上酸奶即可。

　　

　　星期三

　　豆?jié){一碗，餛飩一碗約150g(瘦肉80克，湯中：菠菜50克，蝦皮，紫菜，高湯，鹽、麻油適量)，菠蘿三片。

　　制作方法：

　　高湯煮沸，下入餛飩，將熟時(shí)放入洗凈的菠菜、蝦皮和紫菜，出鍋時(shí)放鹽和麻油。

不太一樣。營(yíng)養(yǎng)早餐，通俗的來(lái)講就是有養(yǎng)分的早餐。科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營(yíng)養(yǎng)均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水齊全，特別是要富含膳食纖維。
養(yǎng)生早餐，頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的早餐。

俗話說(shuō):早吃好，中吃飽，晚吃少。意思就是說(shuō)，早晨這頓飯，一定要有營(yíng)養(yǎng)。所謂有營(yíng)養(yǎng)西式的就是有一個(gè)8成熟的煎雞蛋，一杯牛奶，兩片面包加上點(diǎn)菜葉就可以了。中式的可以吃點(diǎn)豆腐腦，一個(gè)煮雞蛋，一根油條?？梢杂门Ｄ讨簏c(diǎn)麥片粥，也很不錯(cuò)。這樣就很有營(yíng)養(yǎng)了。

科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，它們是：
　　1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
　　2.以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。
　　3.以供應(yīng)無(wú)機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。
　　4.奶類與奶制品、豆制品。
　　如果早餐中上述4類食物都有，則為營(yíng)養(yǎng)充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質(zhì)量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質(zhì)量則較差。

家里可以備一些手抓餅，早餐煎手抓餅，煎到兩面金黃，再煎一個(gè)雞蛋，還有香腸，手抓餅刷一層番茄醬，再擺一片生菜，再放上雞蛋再刷一層番茄醬，在擺上西紅柿，然后香腸再刷一層芝士醬，然后卷起來(lái)即可。做出來(lái)的手抓餅營(yíng)養(yǎng)美味又好吃

肉蛋奶。營(yíng)養(yǎng)搭配更健康

營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐有兩大衡量標(biāo)準(zhǔn):

標(biāo)準(zhǔn)一:早餐應(yīng)該有四種食物

　　每頓早餐都應(yīng)該包括以下四類食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長(zhǎng)此以往就會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題，對(duì)正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一個(gè)雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。



　　標(biāo)準(zhǔn)二:每天午餐前覺(jué)得餓嗎?

　　以沒(méi)有明顯饑餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營(yíng)養(yǎng)不夠全面或者是數(shù)量不夠。當(dāng)然，如果相反還覺(jué)得飽的話，這樣的早餐也有問(wèn)題——太過(guò)豐盛了。一般來(lái)說(shuō)，早餐所提供的能量及營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到每天需要量的25%~30%比較合適。



　　需要強(qiáng)調(diào)的是，早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時(shí)間實(shí)在來(lái)不及，也可以把水果帶上，早上九十點(diǎn)鐘吃，因?yàn)椤吧衔绲乃墙稹薄?/div>