螺獅粉英語

螺獅粉讀luóshīfěn。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市特色小吃，起源于二十世紀(jì)八十年代，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，屬桂菜。其吃法多樣，常見的主要有：煮螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉。其中，煮螺螄粉被視為正宗螺螄粉。雖然烹飪方式不一，但在制作過程中，都用到了螺螄，米粉，蘿卜干，腐竹，筍干，辣椒油，天然香料等螺螄粉標(biāo)志性原料。

螺螄粉的湯由螺螄熬成的，因而得名。2016年，柳州螺螄粉獲得首屆中國金牌旅游小吃稱號(hào)。2021年6月10日，米粉制作技藝柳州螺螄粉制作技藝入選第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

有關(guān)于柳州螺螄粉的起源有很多說法，至今仍是個(gè)謎，最早的是唐代柳宗元與螺螄粉故事，流傳最廣的是上世紀(jì)八十年代左右的螺螄粉起源故事。

據(jù)說，唐代文學(xué)家被貶到廣西柳州后，由于水土不服和心理原因，身體抱恙，茶飯不思，連郎中都無計(jì)可施。一天，府中大廚師周萬福在江邊洗菜時(shí)，撿了幾個(gè)螺螄給柳宗元做了螺螄粉吃，柳宗元吃后十分喜歡，連吃三碗，惡疾隨后自愈。此后，柳州螺螄粉歷時(shí)千年，長盛不衰，如今，已經(jīng)成為柳州的一張?zhí)厣鞘忻?/p>

柳州的城市概況

柳州是中國廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)城市，位于廣西中部。柳州地處于柳江河谷，被群山環(huán)抱，風(fēng)景秀麗。這里氣候溫暖濕潤，四季如春，擁有豐富的自然資源和獨(dú)特的民族文化。

柳州是一個(gè)具有悠久歷史的城市，有著豐富的文化遺產(chǎn)和歷史名勝。著名的景點(diǎn)包括柳州鐵山、柳州五嶺、柳州鵝嶺等。此外，柳州還以其悠久的壯族文化而聞名，游客可以欣賞到當(dāng)?shù)氐膲炎甯栉璞硌?、手工藝品和美食?/p>

柳州的美食文化也非常豐富，有許多特色小吃備受推崇，例如柳州螺螄粉、酸筍粉、鹵煮、腐竹燉肉等，這些美食以其獨(dú)特的味道和風(fēng)味吸引了眾多游客和美食愛好者。

螺獅粉讀luóshīfěn。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市特色小吃，起源于二十世紀(jì)八十年代，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，屬桂菜。其吃法多樣，常見的主要有：煮螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉。其中，煮螺螄粉被視為正宗螺螄粉。雖然烹飪方式不一，但在制作過程中，都用到了螺螄，米粉，蘿卜干，腐竹，筍干，辣椒油，天然香料等螺螄粉標(biāo)志性原料。

螺螄粉的湯由螺螄熬成的，因而得名。2016年，柳州螺螄粉獲得首屆中國金牌旅游小吃稱號(hào)。2021年6月10日，米粉制作技藝柳州螺螄粉制作技藝入選第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

有關(guān)于柳州螺螄粉的起源有很多說法，至今仍是個(gè)謎，最早的是唐代柳宗元與螺螄粉故事，流傳最廣的是上世紀(jì)八十年代左右的螺螄粉起源故事。

據(jù)說，唐代文學(xué)家被貶到廣西柳州后，由于水土不服和心理原因，身體抱恙，茶飯不思，連郎中都無計(jì)可施。一天，府中大廚師周萬福在江邊洗菜時(shí)，撿了幾個(gè)螺螄給柳宗元做了螺螄粉吃，柳宗元吃后十分喜歡，連吃三碗，惡疾隨后自愈。此后，柳州螺螄粉歷時(shí)千年，長盛不衰，如今，已經(jīng)成為柳州的一張?zhí)厣鞘忻?/p>

柳州的城市概況

柳州是中國廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)城市，位于廣西中部。柳州地處于柳江河谷，被群山環(huán)抱，風(fēng)景秀麗。這里氣候溫暖濕潤，四季如春，擁有豐富的自然資源和獨(dú)特的民族文化。

柳州是一個(gè)具有悠久歷史的城市，有著豐富的文化遺產(chǎn)和歷史名勝。著名的景點(diǎn)包括柳州鐵山、柳州五嶺、柳州鵝嶺等。此外，柳州還以其悠久的壯族文化而聞名，游客可以欣賞到當(dāng)?shù)氐膲炎甯栉璞硌?、手工藝品和美食?/p>

柳州的美食文化也非常豐富，有許多特色小吃備受推崇，例如柳州螺螄粉、酸筍粉、鹵煮、腐竹燉肉等，這些美食以其獨(dú)特的味道和風(fēng)味吸引了眾多游客和美食愛好者。

螺獅粉讀luóshīfěn。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市特色小吃，起源于二十世紀(jì)八十年代，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，屬桂菜。其吃法多樣，常見的主要有：煮螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉。其中，煮螺螄粉被視為正宗螺螄粉。雖然烹飪方式不一，但在制作過程中，都用到了螺螄，米粉，蘿卜干，腐竹，筍干，辣椒油，天然香料等螺螄粉標(biāo)志性原料。

螺螄粉的湯由螺螄熬成的，因而得名。2016年，柳州螺螄粉獲得首屆中國金牌旅游小吃稱號(hào)。2021年6月10日，米粉制作技藝柳州螺螄粉制作技藝入選第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

有關(guān)于柳州螺螄粉的起源有很多說法，至今仍是個(gè)謎，最早的是唐代柳宗元與螺螄粉故事，流傳最廣的是上世紀(jì)八十年代左右的螺螄粉起源故事。

據(jù)說，唐代文學(xué)家被貶到廣西柳州后，由于水土不服和心理原因，身體抱恙，茶飯不思，連郎中都無計(jì)可施。一天，府中大廚師周萬福在江邊洗菜時(shí)，撿了幾個(gè)螺螄給柳宗元做了螺螄粉吃，柳宗元吃后十分喜歡，連吃三碗，惡疾隨后自愈。此后，柳州螺螄粉歷時(shí)千年，長盛不衰，如今，已經(jīng)成為柳州的一張?zhí)厣鞘忻?/p>

柳州的城市概況

柳州是中國廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)城市，位于廣西中部。柳州地處于柳江河谷，被群山環(huán)抱，風(fēng)景秀麗。這里氣候溫暖濕潤，四季如春，擁有豐富的自然資源和獨(dú)特的民族文化。

柳州是一個(gè)具有悠久歷史的城市，有著豐富的文化遺產(chǎn)和歷史名勝。著名的景點(diǎn)包括柳州鐵山、柳州五嶺、柳州鵝嶺等。此外，柳州還以其悠久的壯族文化而聞名，游客可以欣賞到當(dāng)?shù)氐膲炎甯栉璞硌荨⑹止に嚻泛兔朗场?/p>

柳州的美食文化也非常豐富，有許多特色小吃備受推崇，例如柳州螺螄粉、酸筍粉、鹵煮、腐竹燉肉等，這些美食以其獨(dú)特的味道和風(fēng)味吸引了眾多游客和美食愛好者。

螺螄粉的煮法如下：

工具/材料：螺螄粉、煮鍋、炒鍋、辣椒醬、蔥、蒜、花椒、食用油、清水、筷子、碗、笊籬。

1、煮鍋中倒入適量的清水燒開，螺絲干粉放入鍋中煮8分鐘左右。注意不能將粉煮的太爛，煮到咬時(shí)微硬即可，這樣粉會(huì)更有彈性。

2、把友慶粉撈出來，把鍋的中的水倒掉，將蔥切成蔥花、蒜切成片備用。

3、取一個(gè)炒鍋，鍋內(nèi)倒入少許食用油，將辣椒醬、蔥花、切碎的蒜片、花椒倒入鍋中，中小火煸炒出香味來。

4、加入適量的清水謹(jǐn)姿煮開后，將螺螄粉放進(jìn)鍋里，再將螺螄粉里的調(diào)料包倒進(jìn)去，轉(zhuǎn)中大火煮五分鐘，關(guān)火祥告絕。

5、最后將煮好的螺螄粉盛到碗里就可以了。