冬季吃什么菜養(yǎng)生

冬季菜譜家常菜做法
冬季的時候大家吃栗子燜雞塊很不錯，我們需要準(zhǔn)備好雞肉1只、栗子500克、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。首先我們要把栗子剝好皮。雞肉需要洗凈之后切塊。然后放到大碗中，用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒一起拌勻，腌制上20分鐘。然后熱鍋中放油，爆香蔥姜,放入雞塊。用中火煎雞塊,兩面都煎至金黃。放入栗子,放一碗清水。用大火煮開之后就可以轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)燜20分鐘，然后加鹽以及生抽，撒上蔥花就可以吃了。

冬季當(dāng)季蔬菜有哪些
冬季的時候也是有一些當(dāng)季蔬菜的，首先就是西葫蘆了，因為西葫蘆是富含膳食纖維的存在，同時其中的含熱量也是相對較低的，吃了之后的消化速度也比較慢，這樣的飽腹時間也是比較長的，所以說是可以防止冬季的時候出現(xiàn)過量飲食的情況。而且因為西葫蘆中含有大量的胡蘿卜素，可以辦理工作我們對抗癌癥和心臟病等疾病。
冬季的時候我們吃冬筍也是不錯的選擇，這也是屬于冬季的當(dāng)季蔬菜，冬季是冬筍新鮮上市的時節(jié)。因為冬筍中是含有充足水分的，而且其中還有非常豐富的植物蛋白、脂肪、糖類存在，其中還有大量的胡蘿卜素、維生素B、C、E，鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)都屬于我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分。如果我們可以經(jīng)常吃冬筍，這樣是能夠幫助我們吸附掉所吃食物中的油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的。

冬季當(dāng)季蔬菜怎么吃
冬季的時候吃蔬菜，首先推薦吃的就是芹菜，因為芹菜是性涼的蔬菜，而且是可以平肝健胃的，同時其中是有大量的蛋白質(zhì)、糖類存在，而胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等物質(zhì)也比較的豐富，是可以起到興奮中樞神經(jīng)的效果，如果可以在冬季多吃，對于促進胃液的分泌有好處，還可以幫助增進食欲，祛痰的作用也很強。而且芹菜是可以和香干、肉絲等一起炒食的，這樣色彩比較鮮艷，同時味道也很清香。

冬天的蔬菜主要是蘿卜，白菜這兩種 。但是現(xiàn)在 大棚技術(shù)比較成熟，許多夏季常見的青菜在冬季也能夠見到，吃到。

由于冬天氣溫低，風(fēng)大，干噪，有較好抵抗力且易生長的有蘿卜、大蒜、香菜、萵筍、白菜等，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇適合抗寒抗旱的品種適時播種。

春季的韭菜最有營養(yǎng)，因為春季的韭菜剛露頭，韭菜新鮮，長出的幼苗嫩綠營養(yǎng)高

這個嘛，似乎有點難度。。。

在冬天的時候，我們應(yīng)該吃一些有熱度的食物，同時也應(yīng)該吃一些有營養(yǎng)好消化的食物，這樣才對我們的身體更好，而且也能夠?qū)ξ覀兊拿庖吡徒】蹈斜Ｕ稀?/div>