紅燒魷魚須

香辣魷魚須

食材準(zhǔn)罩談枝備：魷魚須、物敏姜蔥蒜、洋蔥、青紅椒、干辣椒、韭菜段、孜然粒

做菜步驟

1.好的魷魚須加料酒、姜蒜腌制五分鐘

2.鍋燒水，水開下魷魚須焯水一分鐘，盛出備用

3.起鍋燒油，油熱下姜蒜、侍拆洋蔥和干辣椒炒香后，倒入魷魚須，開大火爆炒一兩分鐘。

4.魚須炒香后，放入切好的青紅辣椒絲翻炒

5.入孜然粒、生抽、蠔油、老抽、雞精和鹽各一勺，最后加入韭菜段炒軟即可出鍋啦！

用料 ?

魷魚 ? ?4只 ? ?

蜂蜜 ? ?2湯匙 ? ?

柴魚片 ? ?一小把 ? ?

醬油 ? ?100ml ? ?

水 ? ?250ml ? ?

蒜頭 ? ?一顆 ? ?

自制魷魚絲的做法 ?

準(zhǔn)備好所有材料

魷魚洗凈，把所有材料放入鍋中，浸泡30分鐘

浸泡完畢后，開中火至醬汁沸騰即可關(guān)火

取出魷魚晾干 （更人覺得這時(shí)候吃味道更棒！魷魚未干透，非常入味，烤干只是為了更好的存放）

把晾干后的魷魚撕成絲

放入烤箱，上下火180度，考5分鐘即可

小貼士

醬油，水，蜜糖的比例都沒有固定的，主要按個(gè)人口味調(diào)配