牛蒡根對(duì)肝的功效與作用

話說(shuō)在古代，有一個(gè)旁姓老農(nóng)，一家五口，二畝薄地，一頭老黃牛，男耕女織也能維持一家生計(jì)。但是家中老母有病，癥狀三多及視力模糊(糖尿病)。一天，老農(nóng)耕地累了在一棵樹(shù)下睡著了，醒來(lái)看到老黃牛在路旁吃草，把牛趕來(lái)繼續(xù)耕地，這老牛拉起犁來(lái)比剛開(kāi)始時(shí)輕松多了，他自感有點(diǎn)跟不上趟。第二天老農(nóng)又去耕地，休息時(shí)老牛又到路旁吃草，老農(nóng)對(duì)昨日老牛吃過(guò)草后拉犁的牛勁大增有些奇怪，他想看看老牛吃的是啥草。過(guò)去一看，只見(jiàn)那草的葉子大而厚，像個(gè)大象耳朵，看牛吃得起勁，他就隨手拔出一棵，那知這草的根長(zhǎng)的嚇人，足有三尺多長(zhǎng)，形狀有點(diǎn)象山藥，掰開(kāi)里面呈白色，咬一口嘗嘗微粘帶點(diǎn)土腥味，不知不覺(jué)把這草根吃完了，也沒(méi)有不舒服的地方，反而覺(jué)得比剛才還精神了。于是，他拔了些帶回家，讓家人洗干凈，切成段，再放幾塊蘿卜一起煮，全家當(dāng)湯喝。一連喝了七八天，老母親的眼睛突然明亮了，原來(lái)的三多癥狀也消失了，還能干點(diǎn)體力活了。家中其他人的精神也大有改變，小兒子原來(lái)臉色土黃、嘴唇發(fā)白，如今變得紅璞嬌嫩，活潑可按。全家人坐在一起議論這種草叫什么，給它起個(gè)名字，老農(nóng)說(shuō):是老牛吃過(guò)這種草后拉犁才有勁的，我姓旁，在旁字上面加個(gè)草字頭，就叫“牛蒡”吧!小兒子說(shuō):老牛吃了這種草就有勁，應(yīng)該叫“大力根”。從此以后，人們叫這種草為“牛蒡”，也叫“大力根”。

凱鑫牛蒡茶說(shuō)：成分差不多 但是牛蒡根要多吃點(diǎn)

牛蒡煲湯的做法有很多，常見(jiàn)的有牛蒡山藥排骨湯、牛蒡蓮子雞湯、牛蒡蓮藕龍骨湯等等。做法為：
一、牛蒡山藥排骨湯
食材：排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許
做法步驟：
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開(kāi)煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。
3、將汆過(guò)水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可。
二、牛蒡蓮子雞湯
食材：牛蒡1/2根，蓮子1把（15顆左右），蜜棗2個(gè)，姜2片，煲湯老雞半只
做法步驟：
1、煲湯老雞砍三大塊，用熱水燙過(guò)。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙鍋中，加適量水，大火煮開(kāi)后，小火煮1-1.5小時(shí)。
4、最后放鹽調(diào)味出鍋。
三、牛蒡蓮藕龍骨湯
食材：龍骨（即腔骨）1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，紅棗8粒，枸杞一小撮，蔥1段，姜1塊，八角2粒，黃酒小半碗，火腿或咸肉4片，鹽適量
做法步驟：
1、龍骨洗凈，放入冷水中開(kāi)大火，把血水煮出來(lái)，開(kāi)鍋后兩三分鐘即可關(guān)火，不可多煮。
2、同期邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。
3、把排骨從血沫中漂著取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。
4、藕洗凈，刨掉表皮，切成大塊后，放入砂鍋。
5、蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、火腿同期放入。
6、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉1小時(shí)，再加入洗凈切成約2CM左右斜片的牛蒡，再燉半小時(shí)，等到藕酥、肉脫骨，略放鹽調(diào)味，即可。

它是藥材，生的可以治淋病，跌打損傷，尿血，經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，散瘀血，消瘀仲，熟的可以用來(lái)被肝腎，強(qiáng)筋骨等
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它是藥材，生的可以治淋病，跌打損傷，尿血，經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，散瘀血，消瘀仲，熟的可以用來(lái)被肝腎，強(qiáng)筋骨等 。