牛蒡湯的功效與作用

、土茯苓牛蒡煲豬展湯

材料：鮮土茯苓200克、牛蒡100克、豬展肉500克

做法：1. 洗凈牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；

2. 土茯苓洗凈；蜜棗稍沖洗；

3. 豬展肉洗凈，切塊，汆水撈起；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲2個半小時 haoniubang_com，下鹽調味即可食用。

功效：祛濕毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，潤澤肌膚。

　　牛蒡熬湯的營養(yǎng)價值較高，做法如下：
　　主料：雞(土雞，家養(yǎng))半只
　　輔料：牛蒡1根、棗(干)8顆、枸杞子20顆
　　調料：食鹽1茶匙、姜1塊
　　做法：
　　1、將土雞洗凈。牛蒡去皮切成塊，泡入水中（牛蒡的氧化速度比蓮藕還要塊。不過顏色變黑也別擔心，因為煲湯之后，牛蒡的顏色也肯定不是白色的）

　　2、鍋中到入水大火煮沸后，放入雞焯燙至變色后撈出，鍋中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散

　　3、將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，大火煮開后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，紅棗和枸杞，蓋上蓋子煲2小時，調入鹽即可

牛蒡子是牛蒡的果實，其功效略有區(qū)別。牛蒡子是辛涼解表藥。功效清熱解毒、宣肺透疹、疏散風熱、利咽。牛蒡根的功效與牛蒡子基本相同，但抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、消炎作用要強。

牛蒡煲湯的做法有很多，常見的有牛蒡山藥排骨湯、牛蒡蓮子雞湯、牛蒡蓮藕龍骨湯等等。做法為：
一、牛蒡山藥排骨湯
食材：排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許
做法步驟：
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
二、牛蒡蓮子雞湯
食材：牛蒡1/2根，蓮子1把（15顆左右），蜜棗2個，姜2片，煲湯老雞半只
做法步驟：
1、煲湯老雞砍三大塊，用熱水燙過。
2、牛蒡削皮切大片。
3、所有材料放入沙鍋中，加適量水，大火煮開后，小火煮1-1.5小時。
4、最后放鹽調味出鍋。
三、牛蒡蓮藕龍骨湯
食材：龍骨（即腔骨）1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，紅棗8粒，枸杞一小撮，蔥1段，姜1塊，八角2粒，黃酒小半碗，火腿或咸肉4片，鹽適量
做法步驟：
1、龍骨洗凈，放入冷水中開大火，把血水煮出來，開鍋后兩三分鐘即可關火，不可多煮。
2、同期邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。
3、把排骨從血沫中漂著取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。
4、藕洗凈，刨掉表皮，切成大塊后，放入砂鍋。
5、蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、火腿同期放入。
6、大火燒開后，轉微火燉1小時，再加入洗凈切成約2CM左右斜片的牛蒡，再燉半小時，等到藕酥、肉脫骨，略放鹽調味，即可。

都有“牛大”兩字

答：牛蒡是一種植物，別名又叫大力子，惡實，牛蒡子它具有疏散風熱，宣肺透疹，消腫解毒的功效?？梢园緶纫部梢宰霾顺?。

話說在古代，有一個旁姓老農(nóng)，一家五口，二畝薄地，一頭老黃牛，男耕女織也能維持一家生計。但是家中老母有病，癥狀三多及視力模糊(糖尿病)。一天，老農(nóng)耕地累了在一棵樹下睡著了，醒來看到老黃牛在路旁吃草，把牛趕來繼續(xù)耕地，這老牛拉起犁來比剛開始時輕松多了，他自感有點跟不上趟。第二天老農(nóng)又去耕地，休息時老牛又到路旁吃草，老農(nóng)對昨日老牛吃過草后拉犁的牛勁大增有些奇怪，他想看看老牛吃的是啥草。過去一看，只見那草的葉子大而厚，像個大象耳朵，看牛吃得起勁，他就隨手拔出一棵，那知這草的根長的嚇人，足有三尺多長，形狀有點象山藥，掰開里面呈白色，咬一口嘗嘗微粘帶點土腥味，不知不覺把這草根吃完了，也沒有不舒服的地方，反而覺得比剛才還精神了。于是，他拔了些帶回家，讓家人洗干凈，切成段，再放幾塊蘿卜一起煮，全家當湯喝。一連喝了七八天，老母親的眼睛突然明亮了，原來的三多癥狀也消失了，還能干點體力活了。家中其他人的精神也大有改變，小兒子原來臉色土黃、嘴唇發(fā)白，如今變得紅璞嬌嫩，活潑可按。全家人坐在一起議論這種草叫什么，給它起個名字，老農(nóng)說:是老牛吃過這種草后拉犁才有勁的，我姓旁，在旁字上面加個草字頭，就叫“牛蒡”吧!小兒子說:老牛吃了這種草就有勁，應該叫“大力根”。從此以后，人們叫這種草為“牛蒡”，也叫“大力根”。

凱鑫牛蒡茶說：成分差不多 但是牛蒡根要多吃點

牛蒡子是牛蒡的果實，其功效落有區(qū)別。五行湯中牛蒡是指牛蒡根。五行湯用于治療癌癥療效不可靠，不是像它說的那么神。
牛蒡子是
辛涼解表藥。功效清熱解毒、宣肺透疹、疏散風熱、利咽。
牛蒡根的功效與牛蒡子相同，但抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、消炎作用要強。

這個的話沒有相克的，牛蒡沒有相克的食物，比較適合跟蓮藕一起吃，希望可以幫到你