燉鴨湯放什么材料好吃

枸杞 黨參 胡椒 姜 山藥

1.老鴨洗凈斬塊

2.稱好藥材（黨參切段、紅棗去核，蓮子去芯）

3.電飯鍋內(nèi)膽里放入洗凈的鴨塊、老姜、黃芪、黨參，煮一個半小時

4.把野淮山?jīng)_洗凈泥巴，放淡鹽水里浸泡半小時

5.差不多的時候，把野淮山削皮洗凈切滾刀塊，紅棗蓮子沖洗干凈

6.一個半小時后，放野淮山、紅棗、蓮子下鍋再煮一個小時

7.兩個半小時后放入洗凈的枸杞下鍋再煮十分鐘

8.放鹽調(diào)味

9.一鍋滋補(bǔ)養(yǎng)生靚湯就熬好啦！

1、兔肉煲湯的過程中，可以在肉湯中放一些大棗，營養(yǎng)價值也是非常高的，可以放一些姜塊兒，或者是黃酒，這樣能夠使兔子的肉質(zhì)更加的鮮嫩，經(jīng)常這樣的食療養(yǎng)生，可以起到一定的嫩膚美容的作用，而且在一定程度上能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，對人的健康比較好。

2、在使用兔子煲湯的過程中?？梢苑乓恍┯裰?，也可以放一些山藥或者是大棗進(jìn)行調(diào)理，這樣能夠使湯的味道更加的美味，而且在飲用肉湯的過程中，可以起到一定的保健和食療養(yǎng)生的作用，能夠起到一定的美容養(yǎng)顏和養(yǎng)陰補(bǔ)氣的食療效果。

3、在選擇兔子肉煲湯的過程中，可以放一些中藥材，這樣營養(yǎng)價值會更高，可以通過食用一些龍眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲湯，也可以放一些桑葚，營養(yǎng)更加的豐富，而且湯水中含有比較多的營養(yǎng)成分，也可以通過這種方法來進(jìn)行滋陰補(bǔ)血。

煲湯方法是，先洗干凈，然后用溫水浸泡4個小時，最后用小火慢燉三個小時就可以喝了。指導(dǎo)意見：如果加入山藥、黃芪、黨參、太子參、蓮子、黃豆、枸杞、香菇效果會更好。

蔥姜蒜、料酒、鹽、冬瓜（可方可不放）。如果想要做藥膳的話可以放以下的幾種：人參或者黨參、黃芪、枸杞子等自補(bǔ)氣血。大火燒開，文火慢燉，撇去浮沫

食材準(zhǔn)備：老鴨肉1大塊，一個沙葛，一塊冬瓜，一塊姜，一塊陳皮，白酒，胡椒粉，鹽等。

詳細(xì)做法步驟如下：

第一步：先準(zhǔn)備一個沙葛，這種沙葛是夏秋季才有的，可以生吃，口感脆爽，味道清甜，小時候家里種了有，還沒等它長大呢，就偷偷去挖來吃了；把沙葛清洗干凈后再把皮撕掉，然后切塊，稍微切大一點，切好放一邊備用。

第二步：準(zhǔn)備一大塊冬瓜，把冬瓜的表面刷洗干凈，一般冬瓜煲湯是不用去皮的，帶皮煲出來的湯營養(yǎng)更豐富，冬瓜洗凈后直接切塊，大小和沙葛差不多就行了，切好放一邊備用，準(zhǔn)備一塊姜洗凈后切片備用。

第三步：準(zhǔn)備四分之一只老鴨，可以取兩個大鴨腿來煲，想要湯味再濃一點，也可以準(zhǔn)備半只，不過鴨一定要挑老鴨，煲出來的湯才好喝；鴨肉處理干凈后砍塊，然后直接放入平底鍋中煎一下，不用下油哦。

第四步：鴨肉慢慢煎了就會出油的，這樣可以去除多余的油脂，肉質(zhì)也比較緊實，煲出來的湯也不會油了；把鴨肉一面煎至金黃后加入幾塊姜片，灑上少許的白酒給它去去腥，再把鴨肉翻個面煎，也可以翻炒一會，把鴨肉炒香炒出多余的油。

第五步：提前準(zhǔn)備一個煲湯用的大肚砂鍋，待鴨肉煎好后，用筷子夾到砂鍋中，煎出來的油就不要了，然后再加入我們切好的沙葛和冬瓜塊，兩三塊姜片，1小塊洗凈的陳皮，最后加上適量的清水，水要在這步加足，煲湯中途不宜加水，會有破壞湯的營養(yǎng)成分和口感。

第六步：蓋上鍋蓋，調(diào)大火燒開10分鐘后，繼續(xù)大火煲5分鐘左右，然后轉(zhuǎn)成小火煲一個半小時，大火煲的時候如果會溢出來，可以先打開鍋蓋煲。

第七步：時間差不多了，鍋中的湯已經(jīng)煲得非常濃香了，關(guān)火加入適量的胡椒粉，還有少許的鹽調(diào)味即可，煲這一鍋湯不需要加太多的調(diào)料，喝的就是原汁原味，清香鮮甜，味道特別好，沒有一點老鴨的異味。

這一鍋沙葛冬瓜煲鴨湯就做好了，喜歡的朋友試一下，不僅好喝還營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是這樣干燥的天氣喝上兩碗，整個人都覺得滋潤不少，還特別開胃哦。

相信你想要的是鹿腳筋湯吧，鹿腳筋在隔天就要先泡發(fā)，用清水洗凈后，放大鍋里冷水泡過夜，第二天換水清洗后，燒開水后，把鹿腳筋放進(jìn)去，關(guān)火，蓋上蓋子后，待涼后撈出，切段，燉盅內(nèi)放瘦肉4兩，雞腳2雙，老母雞1/4（斬件），發(fā)好的鹿腳筋，雞湯，紅棗6顆（去核），黃芪適量，黨參適量，桂圓肉適量，姜片3片，陳皮半個（泡發(fā)后刮去內(nèi)瓤），隔水燉3個小時。喝時按個人口味放適量的鹽。

經(jīng)期雞湯怎么煲放什么

很多女性喜歡在經(jīng)期時煲雞湯喝，因為雞湯可以幫助女性滋補(bǔ)身體。煲雞湯時一些女性喜歡在雞湯里放各種各樣的食材或是補(bǔ)品，那么經(jīng)期雞湯怎么煲放什么比較好呢？

經(jīng)期煲雞湯喝，不建議女性在雞湯里放太多的補(bǔ)品，因為近期還是應(yīng)該以清淡飲食為主，太過滋補(bǔ)反而容易影響月經(jīng)量以及月經(jīng)周期。補(bǔ)血的食材不要和雞湯一起燉煮，因為服用這種大補(bǔ)的食材極有可能造成女性血崩。

一般來說，如果女性月經(jīng)比較正常，來月經(jīng)后煮雞湯喝不需要加什么特殊的食材，但是如果女性存在痛經(jīng)，氣虛的癥狀，可以加入一些干姜，當(dāng)歸，肉桂等等藥食同補(bǔ)的中藥材，加的量每一種不應(yīng)超過十克。

另外還可以加一些性質(zhì)比較溫和的我們常見的滋補(bǔ)品，比如說大棗、核桃、板栗等一起燉雞湯。注意月經(jīng)期間熬雞湯，不要加入蓮子枸杞這些屬性寒涼的食物。

來月經(jīng)后喝雞湯適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)并沒有什么問題，但是過度進(jìn)補(bǔ)就不可取了，尤其具有活血化瘀作用的食材不能服用，更不能加在雞湯里，否則會使月經(jīng)流量增多，行經(jīng)時間延長。