俄式美食

俄式美食有羅宋湯，紅燴牛肉，魚子醬之類的，德式美食，有香腸，豌豆湯之類的

Здравствуйте! (zdlaswe) 您好！
Спасибо! (sbasiba) 謝謝！
Извините! (izveni節(jié)) 對不起！/勞駕。
Как твои дела? (gak tvayi 節(jié)la) 境況如何？
Нормально. (nalmalyna) 還行。
Ты любишь Китай/Шанхай/Пекин? (得 liubish ki大姨/shanghai/別kin) 你喜歡中國/上海/北京嗎？
Конечно. (ga捏shna) 當然是。

為甚么要俄式英文

罐蝦做法：
一、材料
大蝦仁200克、芹菜100、胡蘿卜1條、大蒜2瓣、洋蔥1個、姜1塊、料酒1湯匙、番茄醬5克、淀粉5克、白胡椒粉3克、牛肉粉3克、鹽5克。
二、做法
1、將大蝦去頭、殼、蝦線。
2、用鹽、胡椒粉腌制后，放入雞蛋辯兆、面攜缺租粉抓勻。
3、用油炸熟備用。
4、鍋中倒入橄欖油、奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒香。
5、再加入扮讓番茄沙司、炸好的大蝦、雞高湯、月桂葉、百里香、髓、胡椒粉、調(diào)味燜至大蝦熟透。
6、放入大蒜碎出香味裝罐即可。

俄羅斯飲食在很多方面保留了生活在俄羅斯的傳統(tǒng)習俗，深受漢族和其他民族的影響。主食是自制面包。

副食主要是俄羅斯炒菜。俄羅斯人一日三餐：早上喝牛奶，吃涂黃油的面包；午餐是面包和蔬菜；晚餐很豐富，主要是米飯，炒飯或者抓飯，面條等等。俄羅斯飲食既繼承了煎、烤、燉、炸、煮等傳統(tǒng)烹飪習慣，又吸收了漢族和其他民族飲食文化的長處和經(jīng)驗。俄羅斯人的飲食仍然保持著傳統(tǒng)風味，他們制作的面包和蛋糕種類繁多，味道鮮美。他們特別喜歡吃有營養(yǎng)的蔬菜，比如黃瓜和西紅柿。他們用牛奶、雞蛋、黃油和果醬制成的小吃被當?shù)仄渌褡迥７隆６砹_斯牧民家庭生產(chǎn)的熏香腸、熏火腿、小香腸深受各族人民的喜愛。俄羅斯人喜歡喝酒，擅長制作各種食物和飲料。以烤面包和釀造啤酒聞名。俄羅斯人稱啤酒為“碧虹彩塘娃”。自制的味道是甜的，不像普通啤酒那么苦。俄羅斯人的主食是自己烤的巴麗和煎餅，副食是肉、蛋、灌腸劑、牛奶、黃油等。他們喜歡吃俄羅斯的有餡面包、無餡面包和各種糕點，比如燒鵝、烤牛肉片、水煮土豆配牛肉、咸肉片配雞蛋等俄羅斯熱菜。他們也喜歡蔬菜，如黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿卜和卷心菜。

我喜歡喝各種搭配牛肉和土豆的菜，比如蘇波湯，白酒，還有自己釀的醇香啤酒。他們的日常飲食主要有俄式黑里巴、布拉奇、盧利、古里齊、比洛戈、蘇博、加德列、土豆炒牛肉、布拉斯、波利特、阿拉格希等。里巴是一種面包，是俄羅斯最古老、最著名的食物。

它的方法不同于普通的面包烘焙。制作時，將酵母放在溫水盆中融化，然后加入一勺糖和鹽，再加入適量的干面粉，攪拌成糊狀，放在溫暖的地方發(fā)酵。面糊在盆中起泡后，加入干面粉和面團繼續(xù)發(fā)酵。面條再次發(fā)酵后，取出揉成圓形或長條狀，放在烤盤上，蓋上布，然后放入烤箱或烘箱中烘烤，等涼了再吃。

布拉奇也是一種面包，用面粉、奶油、糖和雞蛋烘焙而成。它又軟又甜，營養(yǎng)價值高。這是俄羅斯人經(jīng)常吃的一種早餐?！癇ilosgei”在俄語中是“餡餅”的意思。做法：先蒸米飯，切牛肉，翻炒，然后加入蔥、辣椒、茴香等調(diào)料。然后把炒好的牛肉和米飯一起攪拌成餡，做成面條，用手拍成薄皮，蓋上餡，拍成扁餡餅，烤熟。“蘇波”在俄語中是“湯”或“湯菜”的意思。它是俄羅斯最常見、最常吃的湯菜。分為肉菜兩種。

蓋德利又稱紅燒肉餅，由牛肉或羊肉、土豆、雞蛋、干面包等原料制成。微酸，香而不膩，色澤鮮艷，深受俄羅斯人喜愛。俄羅斯人主要吃面食，主要是面包和各種餡餅。包括各種蔬菜和豬肉、羊肉、牛肉、牛奶、泡菜。幾乎所有生活在農(nóng)村的俄羅斯人都有不同數(shù)量的奶牛，每個家庭都制作美味的食物，如奶油、奶酪、果醬和牡丹皮。

俄羅斯人吃飯時用刀子、叉子和勺子。吃飯的工具大多是盤子。一日三餐，早晚，比較簡單。先喝湯，再吃菜。如果有兩個以上的菜，先吃一個再吃另一個。奶酪和奶茶是日常生活中必不可少的飲品。男人普遍喜歡喝啤酒，幾乎每個家庭都自己釀造啤酒，不僅自己喝，也作為禮物送給親朋好友。

俄羅斯人不吃馬肉和驢肉，少數(shù)人不吃狗肉。由于哈薩克、維吾爾等兄弟的影響，部分俄羅斯人至今不吃豬肉。

很簡單，俄語不定時就是指俄語動詞原型形式，沒有發(fā)生變位的動詞形式。有許多詞都可以接動詞不定式，這里舉幾個例子：1、表示開始，繼續(xù)，結(jié)束，愿望如：начать, продолжать,кончить, хотеть, хотеться; 2、一些副詞要求：надо, нужно, необходимо, приятно, удобно, хорошо 3、表示必須，需要的行為時：мне поехать, мне сказать?

??????導讀:俄羅斯作為一個地跨歐亞大陸的世界上領土面積最大的國家，因而其飲食文化更多地接受了歐洲大陸的影響，所以呈現(xiàn)出歐洲大陸飲食文化的基本特征，但由于特殊的地理環(huán)境、人文環(huán)境以及獨特的歷史發(fā)展進程，也造就了獨具特色的俄羅斯飲食文化。那么俄羅斯的傳統(tǒng)食物是什么呢?俄羅斯傳統(tǒng)食物有哪些?跟著小編一起來看看吧!

俄羅斯的傳統(tǒng)食物是什么
1、佩爾梅尼
??????佩爾梅尼是俄羅斯的國菜。它們是糕點餃子，通常裝滿碎肉，并包裹在像意大利面一樣的薄面團中。它們可以單獨食用，也可以涂在黃油里，涂上酸奶油，或在湯中。絕對是俄羅斯和東歐的最愛!
2、布利尼
??????一種小麥煎餅，上面夾有各種餡料:果醬，奶酪，酸奶油，魚子醬，洋蔥，甚至是巧克力糖漿。這相當于俄羅斯的可麗餅。俄式薄煎餅是俄羅斯美食的重要組成部分，與慶祝春天開始的節(jié)日有關(guān)。
3、俄羅斯烤肉串
??????俄羅斯烤肉串。它們由切成塊的雞肉和烤串上的蔬菜組成。

4、俄式牛柳
??????由奶油狀的牛肉條，蘑菇或西紅柿、沙拉醬組成，通常與米飯，面條或土豆一起食用。該配方歷史悠久，其制備方法也存在許多變化。
5、魚子醬
??????魚子醬在俄羅斯確實非常受歡迎。咸味，可口，通常搭配黑面包，硬皮面包或薄餅(如薄煎餅或薄餅)一起食用。
6、羅宋湯
??????羅宋湯是一種甜菜湯，起源于烏克蘭，并很快被俄羅斯所采用。甜菜對許多西方人來說似乎是湯的奇怪基礎，但是有很多原因使這種甜菜成為俄羅斯最有名的菜之一。它充滿了肉類和炒蔬菜，包括白菜，胡蘿卜，洋蔥和土豆。可以冷熱食用，最好在上面加一團新鮮的酸奶。

??????俄羅斯人特別喜歡鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚、紅魚子、黑魚子、煙熏過的咸魚、鯧魚等。但肉類、家禽菜肴和各種各樣的肉餅，非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉、碎肉末、雞蛋、蔬菜做成的包子。
??????俄羅斯冷菜豐富多樣，包括沙拉、雜拌涼菜、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。俄式菜肴油大，味道濃醇、酸、甜、辣、咸各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。
??????俄羅斯美食整體特點
??????1、油膩較大:由于俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜一般用油比較多，多數(shù)湯菜上都有浮油。
??????2、口味濃厚:俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。
??????3、講究小吃:俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸咸，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等

呵呵，別忘記了者嘩，在60年以前，你如果走在哈爾濱市的街頭，你會看見有一半人竟然都是俄羅斯人，這也是一首宏行種絕茄傳統(tǒng)上的延伸吧。

正宗的俄式羅宋湯做法(其實我也是二把刀，呵呵)



羅宋湯(紅菜湯，Borshch，borsh, borsch, borsht)起源于烏克蘭，在俄羅斯波蘭等國家廣為流傳。

絕大部分人教的羅宋湯做法都是中式的，特點是主料為番茄、胡蘿卜和卷心菜，但是所有那些做法都不算是正宗的，因為俄式羅宋湯的主料是甜菜，正是甜菜才賦予俄式紅菜湯鮮艷的紅色和特別的味道。香港因為沒有甜菜所以才采用番茄和胡蘿卜，但是色澤要差上許多。

配料:

黃油/橄欖油(其他油也行)，2~3湯匙

洋蔥一個，切碎

甜菜頭(國內(nèi)小個的紫菜頭應該就成吧，但不知道顏色怎樣):一斤，去皮，擦成絲 (有人喜歡切成小片，也成)

番茄，2個，去皮去籽切碎(去皮的方法是在上面用刀淺淺劃個的十字，然后在沸水里稍微煮一下)

其他蔬菜(豆類，土豆，芹菜，卷心菜，蘿卜等)

牛肉湯或水 (羅宋湯可以全素也可以用肉湯，如果要放牛肉的話事先燉好，而且要撇去肉湯上的油/浮末)

紅酒醋， 3~4湯匙 (沒有的話用白醋或者檸檬汁代替)

糖，鹽，胡椒, parsley

Sour cream(酸奶油，不是酸奶，我也不知道國內(nèi)哪兒有賣的，自己找找看吧)

鮮dill (小茴香葉，蒔蘿)



蒜末熗鍋，洋蔥炒香炒軟，然后加甜菜絲和番茄，炒到基本要干放入水和牛肉湯，還有鹽，胡椒, parsley(隨意)，然后是加糖和紅酒醋(或檸檬汁)把糖調(diào)成微酸甜口?，F(xiàn)在看到鮮艷的紅色了嗎?

其他蔬菜(豆類，土豆，芹菜，卷心菜，紅蘿卜，胡蘿卜等)可以根據(jù)個人喜好加入。據(jù)說許多烏克蘭人在羅宋湯里加豆類一起煮。

如果希望湯有濃稠的口感，可以把面粉加油用小火炒好，然后用水調(diào)稀倒入湯中。當然也有許多人不喜歡稠的感覺，省略掉這步就行了。

湯燉40~60分鐘就好了。舀在淺闊碗里，澆上一彎酸奶油，點綴上少量的dill就好了。可以配大列巴面包一起吃。

先令x=0
算出y 比如說第一個y=1 在y軸上標出1 .再令y=0 得x=-1/3。再在x軸上標出-1/3 將兩個標上的點連起來就是圖像 我是手機黨 畫不了圖 樓主看看方法 其實很簡單的