番茄怎么煮魚

相关问答
番西茄漫畫是用什么畫的
1个回答2024-02-19 20:59
根據(jù)那個上色風(fēng)格和線條的變化,可以很肯定地判斷,是鼠繪的或者用數(shù)位板畫的,總之是用電腦畫的~~~
怎么煮番薯
1个回答2024-04-20 13:30
紅薯可以放在水里煮嗎
紅薯可以放水里煮。

生紅薯中含有較多的淀粉,食用容易刺激腸胃,引發(fā)不適,但這種淀粉通過高溫加熱后就會變得容易消化些,因此無論是采用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟紅薯的方法,只要能確保紅薯是熟了的,就可以放心吃,不過水煮紅薯的過程中要記得放入足夠的水和把握合適煮制時間,避免巴鍋和沒煮熟的現(xiàn)象。

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水煮紅薯要煮多久
根據(jù)紅薯的大小決定。

水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的,一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀,通常水開后煮10分鐘就好了,但若是整個紅薯煮的話,一般手掌大小的紅薯,大火水開后,需要煮15—20分鐘才會熟透,建議用一根筷子從紅薯表面戳進(jìn)去,如能順利戳透紅薯的,代表紅薯熟透,如不能,則需要根據(jù)情況再煮1—5分鐘左右。

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水煮紅薯要放多少水
沒過紅薯的水即可。

用水煮紅薯,簡單方便,只需將洗干凈的紅薯直接放入水中,一般跟煮大米放的水是差不多的,只要水沒過紅薯表面即可,如擔(dān)心自己忘記時間煮太久的,可以適當(dāng)多加些水,但不能少于沒過紅薯量的水,因?yàn)檫@個水量基本可以保證紅薯煮熟后還留有少量的水,能避免干鍋、焦巴現(xiàn)象。

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水煮紅薯要去皮切塊嗎
根據(jù)食用方法決定。

如水煮紅薯是做成糖水的話,需要先將紅薯洗凈去皮切塊,這樣方便食用入味,若是水煮紅薯整個直接吃的話,那就只需把表面泥土洗干凈后,放入水中煮熟就可以了,不需要提前去皮切塊,否則紅薯中的糖分會流失到水里,吃起來就沒那么好吃了,另外水煮紅薯的皮口感不好,如煮的時候沒有去皮,那么在吃之前最好去皮食用。

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怎么煮番薯
1个回答2023-02-02 17:15
三手的話最好去洗,真真的話他可以更香一點(diǎn),更美味。
寶寶版魚香茄子
1个回答2024-03-02 21:26

煮過茄子的水為什么是綠色的
2个回答2022-09-27 05:42
葉綠素溶解。平時葉綠素被紫色蓋住看不見。紫色的皮不溶于水,所以盡顯綠色。
水煮魚怎么煮
1个回答2022-12-06 22:22

水煮魚,挑選魚是第一關(guān)鍵,皖魚是水煮魚的主要食材,挑選皖魚要選擇三斤以上的魚,這樣魚骨不會太細(xì),切魚片之后,沒有骨頭。這樣做的水煮,魚肉鮮美無腥味,油而不膩,麻辣適中,很好吃!接下來就來介紹具體的做法吧:

麻辣水煮魚的做法

步驟step

1

準(zhǔn)備食材:皖魚、黃豆芽、香蔥、干辣椒、紅辣椒、胡椒粉、白醋、生抽、鹽、油、生姜、花椒、雞蛋蛋清、麻油。

步驟step

2

魚片去骨,切薄片,放胡椒粉、油、鹽、生抽、生粉、一小勺蛋清、一點(diǎn)醋拌均腌制,其中白醋、胡椒粉、可以去腥。

步驟step

3

干辣椒、留3個不要切碎,其他洗凈切碎,新鮮辣椒、生姜分別洗凈切好。熱鍋倒油,把辣椒、花椒、生姜煸炒出香味,再倒入麻油炒香。其中三分之一出鍋,剩下的煸炒魚骨。

步驟step

4

高湯煮沸,把炒好辣椒、魚骨放入高湯,中小火熬煮出辣椒的香、麻、辣等味出來。

步驟step

5

豆芽洗凈,去根本,放入熬好的麻辣高湯鍋里。其中豆芽選擇黃豆芽會比較好吃。

步驟step

6

大火再次煮沸之后,把腌制好的魚片一片一片夾入鍋里,魚片入鍋即熟,要大火魚肉才鮮美好吃,魚片不能結(jié)團(tuán),這樣難熟且不鮮美。

步驟step

7

把煸炒好剩余的三分之一的辣椒、以及辣椒油、香蔥等倒入煮好的魚盆里。鮮美、麻辣的水煮魚,就可以享受了。

麻辣水煮魚的成品圖

麻辣水煮魚的烹飪技巧

技巧tips

1. 皖魚選擇三斤以上的大皖魚才好吃,皖魚也叫草魚。2.腌制魚片的時候放點(diǎn)胡椒粉、醋,生姜可以去腥。

怎么煮水煮魚
1个回答2022-09-11 05:15

魚多吃有益身體健康,所以今晚認(rèn)真吃魚咯

水煮魚的做法

主料main

草魚1500克?豆芽300克3人份

輔料others

香料適量?花椒適量?雞蛋一個?重慶火鍋底料少量?姜幾片?蒜米一些?料酒少許?生粉少許?蔥花少許

步驟step

1

草魚購買時,請賣魚師傅處理好,回來洗凈

步驟step

2

蔥姜蒜準(zhǔn)備好

步驟step

3

魚片用一個蛋清、生粉、料酒、食鹽腌制

步驟step

4

熱鍋熱油煎魚頭魚尾和魚骨

步驟step

5

魚頭魚尾魚骨煎熟后,加冷水沒過,加入生姜、料酒、重慶火鍋底料,大火煮

步驟step

6

魚湯煮開后,加入豆芽和花椒,繼續(xù)大火

步驟step

7

五分鐘后,鍋里魚頭魚尾魚骨豆芽煮熟,用筷子撈起放入另個鍋頭。留湯汁在鍋內(nèi),大火煮開

步驟step

8

在煮熟的魚骨魚頭魚尾上面加入蔥段

步驟step

9

鍋內(nèi)湯汁再次煮開后,倒入魚片,繼續(xù)大火

步驟step

10

湯汁翻滾一分鐘左右,魚片微卷,即為熟透

步驟step

11

將魚片和湯汁一起倒入平底鍋,撒上蔥花蒜米,另起鍋,燒油,澆在上面,即可上桌開吃啦

水煮魚的成品圖

水煮魚的烹飪技巧

技巧tips

魚片一定要用蛋清和生粉腌制幾分鐘,能在下鍋后,魚片不會散開。超級美味的水煮魚,成本只有飯店的零頭,以后經(jīng)常在家吃飯咯。

魚煮水怎么做?
1个回答2024-02-24 10:54
制作前備料:



  1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 



  2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);



  3.一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可);



  4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);



  5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);



  6.花椒和干辣椒適量(以我的經(jīng)驗(yàn)可用”味好美”牌的,約各一小袋);



  7.色拉油一小碗;



  開始動手了:



  1.將魚頭剁下,并從中分兩半; 



  2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;



  3.繼續(xù)將兩大片魚肉片成適量的魚片;



  4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;



  5.將魚片內(nèi)放一個蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);



  可以動火了:



  1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi),用小火慢炸;  



  2.在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;



  3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚頭魚排入鍋; 



  4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調(diào)羹,加沸水三四碗;



  5.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中;



  6.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉;



  終于可以盛盆了



  1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜; 



  2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆;



  3.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面;



  幾個注意點(diǎn)



  一、火侯,千萬不能將花椒什么的煸糊,因?yàn)槭强坑蛠碚ǖ乃郧f不要用大火,要不然全都是焦乎乎的影響胃口,也不利健康。



  二、魚肉的味道是靠前面腌出來的,所以不能象一般做法考慮后面可以再次調(diào)味的,要腌透??梢陨晕⒎劈c(diǎn)雞精鹽多一點(diǎn)。



  三、我個人喜歡用五加皮代替黃酒,我認(rèn)為它的去腥效果更好。
水煮魚
1个回答2024-03-07 08:06
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料/工具

鯉魚:1條;

黃豆芽: 500克; 雞蛋: 1個;

食鹽:適量; 胡椒粉:適量; 淀粉:適量; 花椒:適量; 干辣椒:適量; 八角:適量; 郫縣豆瓣醬:適量; 蔥:適量; 姜:適量; 白酒:適量; 色拉油:適量; 水:適量;

水煮魚的做法
  • 鯉魚肚子里的內(nèi)臟去掉,魚鱗刮干凈,剪去魚鰭并沖洗多次后,去除腥線
  • 沿著魚的主刺用刀將魚一片為二,將魚肉片成大小適中的魚片,魚頭剁兩半,魚骨剁小塊
  • 在魚片里加入適量鹽,打入一個蛋清,一勺淀粉、幾滴白酒、少許胡椒粉拌勻,腌制半個小時左右,魚頭、魚尾、魚骨也加少許鹽和胡椒粉腌制
  • 蔥切末、姜切絲、辣椒用剪刀剪開去掉籽,豆瓣醬用刀剁碎備用,豆芽清洗干凈后焯熟鋪在盆底
  • 鍋里多放些油,將花椒放入鍋小火炸制,炸出香味后可以倒出一部分油以備后用,放入豆瓣醬入鍋煸炒出紅油,加入蔥姜、辣椒和八角
  • 將魚頭、魚骨和魚尾放入鍋中翻炒,翻炒均勻后倒入熱水,水中加入適量鹽
  • 等水沸騰后轉(zhuǎn)中火,將腌好的魚片一片片丟入水中,魚片一熟就關(guān)火,將湯和魚一同倒入裝有豆芽的盆中
  • 將一開始炸花椒的油倒入鍋中,小火加熱,油七成熱后關(guān)火,將剩下的辣椒放入油里,并迅速澆在盆里的魚肉上,水煮魚即成
水煮魚做法
1个回答2024-03-11 18:10
家常水煮魚的做法制作前備料: 1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚); 2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下); 5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小); 6.花椒和干辣椒適量(以我的經(jīng)驗(yàn)可用”味好美”牌的,約各一小袋); 7.色拉油一小碗; 開始動手了: 1.將魚頭剁下,并從中分兩半; 2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開; 3.繼續(xù)將兩大片魚肉片成適量的魚片; 4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用; 5.將魚片內(nèi)放一個蛋清,少許鹽,干淀粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻); 可以動火了: 1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi),用小火慢炸; 2.在辣椒變色后,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用; 3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒,出香味后,將魚頭魚排入鍋; 4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調(diào)羹,加沸水三四碗; 5.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中; 6.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白胡椒粉和椒鹽粉; 終于可以盛盆了 1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜; 2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆; 3.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面; 注意: 一、火侯,千萬不能將花椒什么的煸糊,因?yàn)槭强坑蛠碚ǖ乃郧f不要用大火,要不然全都是焦乎乎的影響胃口,也不利健康。 二、魚肉的味道是靠前面腌出來的,所以不能象一般做法考慮后面可以再次調(diào)味的,要腌透??梢陨晕⒎劈c(diǎn)雞精鹽多一點(diǎn)。 三、用五加皮代替黃酒去腥效果更好。