超愛喝豆汁兒歌歌詞

豆汁不好喝，味道酸臭，一般人就受不了。
豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘渣進行發(fā)酵產(chǎn)生的，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖分，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。
制作方法：
綠豆1千克，水適量。豆汁實際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細漿，倒入大缸內(nèi)發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進發(fā)酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。

1.將綠豆雜質(zhì)篩凈，淘洗干凈，放入盆內(nèi)用涼水（冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍）泡十幾小時。待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成稀糊（磨得越細越好），每千克綠豆約出稀糊2.65千克。然后，在稀糊內(nèi)加入1.5千克的漿水（即前以次制作豆汁、淀粉時撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的涼水過濾，約可濾出粉漿17千克、豆渣2千克，

2.把粉漿倒入大缸內(nèi)，經(jīng)過一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一層灰褐色的黑粉，再上一層即是顏色灰綠、質(zhì)地較濃的生豆汁，最上層是浮沫和漿水。撇去浮沫和漿水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉約500克和黑粉少量），在煮之前還需在沉淀一次，夏季沉淀六小時。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的漿水。

3.鍋內(nèi)放入少許涼水，用旺火燒沸后倒入生豆汁，待豆汁逐漲并將一出鍋外時，立即改用微火保溫（此時不能用旺火，否則會逐成麻豆腐），隨吃隨盛，并佐以辣咸菜同食。

豆汁有一股腥味，有的人不喜歡這種味道，但它的營養(yǎng)價值高，所以喝的時候加一點白糖去腥味。

土豆汁可恢復體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。美容顏潤皮膚、防肥胖。對血壓，糖尿病口渴有保健作用。馬鈴薯發(fā)芽處要切除以免中毒。胄寒病人不宜空腹服，糖尿病量不宜吃大多.

這是用綠豆加工制作的，把豆子清洗干凈然后放在水里泡著一段時間，然后把它們磨成豆?jié){，就制作出來了，主要是味道比較特殊，很多人都喝不慣。

菜飽驢，指的是老郭去了只吃免費的咸菜，罵人的話，老郭回敬他兒子賣早點的，說的是《郭家菜》那個段子

你最好別生喝。因為生喝土豆汁的說法是《不生病的智慧》這本書里講的，現(xiàn)在對這本書的評價不怎么樣。所以你一定別上當。

因為北京人喝豆汁是幾百年的傳統(tǒng)了，而且他們比較喜歡豆汁的味道。

本人喝生土豆汁3個月了，有時忘記吃，腸胃基本沒事了。目前沒不良反映。你可叫她先試衣周，注意要找鮮土豆，不要長芽的。

這個就是地方小吃，也是流傳這么些年的一個早餐傳統(tǒng)，雖說很多外地人吃不慣那個味道，但是各地都一樣，都有自己的傳統(tǒng)小吃，所以老北京吃個膠圈還是愛喝豆汁。

個人的愛好有所不同.他們就喜歡那種味道.