相聲烤燒餅

燒餅是爾濱人，也是自小學(xué)的相聲和快板，家里沒有人從事相關(guān)行業(yè)，可不知道為什么燒餅就是很喜歡快板兒和相聲，天天嚷嚷著要學(xué)父母，沒辦法，只能順著他一家人，為了支持他學(xué)藝，舉家從爾濱搬遷到北京

是在燒餅周圍濃密均勻的粘上一圈兒，像是給燒餅帶了一個麻渣渣的碎玉脖子，黑色上爐只烤幾分鐘燒餅了，一股胖的餡兒就被熱力催動著膨脹起來，把邊兒上收否地方自然稱烈翻吐出棕黑色的豆沙，而剛剛烤熟的燒餅卻依舊雪白不胡椒

他也沒用，不是燒餅的種類比較多，除了一般芝麻燒餅以外，還有肉沫兒，燒餅，缸爐，燒餅，馬蹄兒燒餅，咸酥燒餅，甜咸燒餅，豆餡兒燒餅，馬連燒餅，五連燒餅，油酥芝麻燒餅等等

鄉(xiāng)下孩子沒這么親戚那樣吃上燒餅?zāi)愕每?，問起中間進(jìn)程來的產(chǎn)品都要來收收給你。相有人開始點出手，不轉(zhuǎn)當(dāng)?shù)厝说目丛谘劾锖捅拘奶统隽宋覀冨X，給孩子吃了水喝，買孩子就黑黑的銷售，相信能夠轉(zhuǎn)到燒烤

那個時候，山東林清回民在北京開設(shè)許多州鋪，賣錢江州為早點。同時賣油果和燒餅與北京的做法基本相同，只是燒餅與火燒做法基本相同，暫時火，但是燒餅有芝麻，北京有芝麻醬，燒餅，吊爐，燒餅，馬蹄燒餅，驢臍燒餅

買燒本油條的小販從燒餅鋪懟來燒餅架起鍋灶在街上炸著油條買主多是貧苦人，買燒餅油條的都帶一把小刀買，主要夾著吃的，則可以用刀切開燒餅，加上油條這樣的叫一套小販，吆喝著燒餅炸有鬼油有香面有白，扔到鍋里飄起來。賣燒餅的燒餅是北京傳統(tǒng)的風(fēng)味兒食品

又吃了一個燒餅，第二個也沒吃飽，又吃了第三個燒餅還是不飽。直到吃到第五個燒餅的時候，他摸著圓滾滾的肚子說這下中終于吃飽了，早知道吃第五個燒餅?zāi)艹燥?，我就直接吃第五個燒餅就好了

第十點閨蜜比較喜歡吃肉，還去皮，我狂愛吃碳水，閨蜜一直是吃肉，多吃米飯少，平時零食也是喜歡買肉串啃鴨脖，我恨不得早中晚都吃面包，手抓餅，燒餅之類的夜宵還能再來一份烤冷面

他鎖上門到街上吃，離他們家不遠(yuǎn)的地方，有個燒餅爐子，抗一種叫潮牌的燒餅形狀，像上朝大臣拿的炒板燒餅在案板上做好后，用刀淺淺滑豎下，上面灑上芝麻，貼到爐壁上，抗燒餅的不吃燒餅

燒餅由附近的鋪子供應(yīng)，張中行一次與朋友去吃烤肉碗。他回憶說，鋪面非常簡陋，只是一大間屋子，靠南是烤肉的地方，并排兩個烤肉之子，形狀很像磨房的磨一個圓平臺，中間一個一尺多高的鐵圈兒

姚二夫婦活面作餅都在這上面，有時還擱著大把的蔥，肥肥的，綠綠的人，貪戀那口舊的味道，純手工的手工趕皮兒，手工剁餡兒，手工貼爐任爐火慢慢烤著，烤得兩面焦黃，燒餅剛出爐，熟剛出爐時，一股麥子和芝麻的濃香不由分說鉆進(jìn)你的五臟六腑，熱烈的有點兒火辣辣的

我的老家是個大村子，南北狹長，村子中間有一條貫穿南北的主界，東西，兩側(cè)各有一條破解，每隔五天有急，即便不是趕集的日子，一到晚上，羊雜碎湯，烤燒餅，豆腐，腦兒煎悶子的香味兒便從主街彌散開來

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

考究的燒餅也是木炭烘焙的青鋼木鍛造的木炭明杠碳或者銀碳經(jīng)燒，火力矯旺是被選用的。木炭木材是一座烤肉，烤鴨，爐灶都有不同的構(gòu)造，不咱著重于大火熊熊的強(qiáng)烈火力，也還用火稀石的揮探于溫，因為要求沒有煙火味兒