洋蔥怎么煮才好吃

洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可,不宜加熱過久，以有些微辣味為佳?？裳笫[炒肉片（豬，牛都行），亦可做可以做湯。切洋蔥之前把洋蔥放在冷水里浸一會兒，把刀也浸濕，切時就不會流眼淚了。