做魚(yú)時(shí)不小心魚(yú)膽破裂了，有苦味怎么才能去苦味呢？

殺魚(yú)時(shí)不小心弄破了苦膽是很郁悶滴啊，你可以在清洗干凈膽汁后再用一點(diǎn)白酒涂抹在沾染膽汁的地方等三五分鐘左右即可再用清水沖洗干凈就可以了。這樣處理后作出來(lái)的魚(yú)就不會(huì)再有苦味啦。

一般在殺魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)的膽汁破了的話被沾染了膽汁的地方做出來(lái)的魚(yú)就是苦的，所以一般在下雨的時(shí)候就要注意盡量不要把膽汁整破裂了，就算整破裂的話也要把蟑螂膽汁的地方全部給他去除這樣做出來(lái)的魚(yú)不會(huì)苦