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蔥油餅是早餐首選，怎么做才能香酥勁道？

2023-02-04 12:00

2023-02-04 13:06

我覺得做酥油餅最關(guān)鍵的就是發(fā)面，如果面發(fā)得好，那么你做出來的蔥油餅也會特別的香，所以在發(fā)面上面一定要下功夫，這樣做出來的蔥油餅才筋道。

面粉加鹽用溫水和面，揉成面團(tuán)，醒發(fā)后取出切成劑子壓扁，擺到大碗中，另一個碗中放一勺面粉、一勺五香粉、玉米油攪勻，面醒好搟成薄餅，刷油酥，劃成長條，撒蔥花烙熟即可。