婁葑街道的歷史文化

婁葑人主食以飯粥為主，面食、糕點為輔。一日三餐，早晚吃粥，中午吃飯。隨著婁葑人民生活水平的提高，早餐吃面、餛飩、大餅、油條、饅頭、面包等點心的逐漸增多，還有的配喝牛奶。
糕點：婁葑地區(qū)偏好甜食，糕點多帶甜味。大年初一吃年糕、圓子，元宵節(jié)嘗元宵，清明節(jié)品青團(tuán)子，立夏日有酒釀，端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、焐藕、廿四夜（農(nóng)歷十二月）的湯團(tuán)等，基本上都帶有甜味。
菜肴：婁葑地區(qū)盛產(chǎn)各種旱地蔬菜和爛田（水生）蔬菜，常見的有青菜、蘿卜、茭白、藕、絲瓜、黃瓜、韭菜、毛豆、豇豆等。收獲季節(jié)，農(nóng)戶除留一部份食用外，往往要腌制一些雪里紅和菜莧，以備蔬菜淡季時食用，會做醬的農(nóng)戶還做些醬菜下粥。有的農(nóng)戶養(yǎng)一些雞、鴨、鵝，生的蛋換些油鹽醬醋，或腌制后做吃粥菜。條件較好的還有腌咸肉的。
解放后，人們的生活逐漸好轉(zhuǎn)，菜漸漸豐盛起來。80年代后，普通人家也經(jīng)常可以見到葷腥，過年過節(jié)菜肴更是琳瑯滿目，擺滿桌面。隨著蔬菜大棚技術(shù)的推廣和外地蔬菜的大量涌入，蔬菜供應(yīng)已經(jīng)“淡季不淡”，人們餐桌上的腌制品已大大減少。