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為什么炒菜后菜里總有黑色的渣子類的東西

2022-09-13 20:14

是不是和我用的黑色鐵鍋有關(guān)系

2022-09-13 23:43

應(yīng)該是一開始油溫過熱，或者是炒菜過程中火大了，使參雜在菜中的碎菜焦糊了；再或者就是炒菜翻的不及時(shí)，慢慢來，時(shí)間久了自然會(huì)炒出來一手漂亮的好菜

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那是你炒前碗菜后，沒洗鍋的原因，因?yàn)槟遣说牡鞍缀陀驮谝黄鹬蠼沽? 到你第二碗菜炒的時(shí)候就脫落到菜里，炒一碗采洗一次鍋就好了

應(yīng)該是鐵鍋掉渣了吧，洗鍋時(shí)多注意下應(yīng)該就會(huì)好，實(shí)在不行換個(gè)鍋，健康最重要

是你的蔥花什么的火太大，熗糊了吧，當(dāng)然也有可能是鐵鍋

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