零失敗鹵鵪鶉蛋

2023-10-12 07:20

1個回答

鹵鵪鶉蛋

食材:

鵪鶉蛋300克,八角,花椒,香葉,桂皮,干辣椒,蔥姜,冰糖。

做法:

1.鵪鶉蛋洗凈冷水下鍋水開煮5分鐘撈出過涼后捏出裂紋放入鍋中。

2.加入沒過謹帶鵪鶉蛋的清水,倒入盤中所有調味料,加半勺鹽?3勺生抽?1勺老抽,腔晌升大火煮開轉小火煮15分鐘關火,伍老鹵汁浸泡幾小時更入味~

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