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水煮魚(yú)怎樣做魚(yú)肉不老

2023-10-17 18:36

3個(gè)回答

2023-10-17 22:20

把魚(yú)肉用蛋清腌制一下

2023-10-17 20:17

放點(diǎn)淀粉鹽，外鍋的雞蛋，出來(lái)就不老，

2023-10-17 20:07

材料
千島湖魚(yú)頭，盒裝嫩豆腐1盒，菌菇適量，姜片，蔥結(jié)，香菜（不喜歡香菜可粗彎用蔥花代替），鹽，雞精，白胡椒粉，豬油1匙
做法
1.魚(yú)頭洗凈，用抹布擦干水分，抹少許鹽略腌一會(huì)，姜切片，蔥打蔥結(jié)，其它材料清洗備用
2.鍋里放油燒熱，放入魚(yú)頭煎至兩面微微焦黃
3.將煎好的魚(yú)頭及煎差喊魚(yú)的油放入砂鍋中，倒入足量的開(kāi)水巖慶悶，放入姜片，蔥結(jié)大火煮5分鐘后放入豆腐再煲5分鐘左右，接著放入菌菇煲熟，調(diào)入鹽，少許雞精，豬油，撒上香菜碎或蔥花及白胡椒粉即可

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水煮魚(yú)用什么魚(yú)？

2個(gè)回答2023-10-17 19:10

草魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)、花鰱、白鰱、白鯧、黑魚(yú)、胡鯰、鲇魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類(lèi)都羨埋可以用來(lái)做水煮魚(yú)。個(gè)人認(rèn)為還是用草魚(yú)森告來(lái)做此派明水煮魚(yú)比較好。因?yàn)椴蒴~(yú)細(xì)刺少，魚(yú)肉比較結(jié)實(shí)，口感也不錯(cuò)。

水煮魚(yú)用什么魚(yú)最好

3個(gè)回答2022-12-05 11:03

水煮魚(yú)用草魚(yú)最好。草魚(yú)肉厚實(shí)，沒(méi)有土腥味，肉質(zhì)鮮美嫩滑，魚(yú)肉厚刺少，肉質(zhì)鮮美，做出來(lái)口感極好。價(jià)格也便宜，又由于頭小，肉多，屬于做是水煮魚(yú)的首選魚(yú)類(lèi)，草魚(yú)魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)(18.20%)均高...

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魚(yú)煮水怎么做？

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制作前備料: 　　1.去鱗去鰭尾草魚(yú)一條,2.5斤----3.5斤(愛(ài)吃魚(yú)頭者也可用胖頭魚(yú));　　　2.一斤黃豆芽(用開(kāi)水抄到八成熟待用); 　　3.一小袋榨菜(...

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水煮魚(yú)

1個(gè)回答2024-03-07 16:06

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具鯉魚(yú)：1條; 黃豆芽: 500克; 雞蛋: 1個(gè); 食鹽：適量; 胡椒粉：適量; 淀粉：適量; 花椒：適量;...

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水煮魚(yú)做法

1個(gè)回答2024-03-12 02:10

家常水煮魚(yú)的做法制作前備料: 1.去鱗去鰭尾草魚(yú)一條,2.5斤----3.5斤(愛(ài)吃魚(yú)頭者也可用胖頭魚(yú)); 2.一斤黃豆芽(用開(kāi)水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“魚(yú)泉”牌的就可); 4.兩頭大蒜...

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水煮魚(yú)片做法

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從前有人向鄭國(guó)子產(chǎn)贈(zèng)送活魚(yú)，子產(chǎn)命校人養(yǎng)在池中，校人把魚(yú)做熟了，回來(lái)說(shuō):“剛開(kāi)始那些魚(yú)看起來(lái)很疲累的樣子，少過(guò)一會(huì)就懶洋洋的了，很自如地就死去了?！弊赢a(chǎn)說(shuō):“算是找到了應(yīng)該到的地方，找到了應(yīng)該到的地方...

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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具草魚(yú)：1條; 油麥菜: 適量; 干辣椒：適量; 花椒：適量; 姜：適量; 郫縣豆瓣醬：適量; 生抽：適量; ...

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