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高壓鍋煮烏雞用冷水還是開(kāi)水

2023-10-19 12:05

1個(gè)回答

2023-10-19 14:03

建議用冷水燉煮更好。烏雞中含有多種渣悄營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果用冷水燉煮，可以是雞肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的溶入在湯中，這樣湯的味道也會(huì)更加鮮美；如果直接用熱水燉煮，雖然可以縮短燉煮時(shí)間，但是烏雞肉中的蛋白質(zhì)也會(huì)因喚余為高溫而凝固，和梁滾營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以滲出，不僅會(huì)降低湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感也會(huì)變差。

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煮雞蛋冷水下鍋煮多久

1個(gè)回答2023-10-29 11:26

煮雞蛋冷水下鍋煮，水開(kāi)后算好5分鐘就可以。雞蛋煮得時(shí)間長(zhǎng)，不但雞蛋口感老，吃起來(lái)比慶拆較噎人，維生素E也會(huì)損失16%左右。因此，煮雞蛋一定要恰到好處，最好煮得嫩一些，兼顧口感和營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該怎樣煮雞...

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冷水下鍋煮雞蛋要煮多久

1個(gè)回答2023-10-28 04:40

1、煮雞蛋用冷水下鍋需要10分鐘，該時(shí)長(zhǎng)要從雞蛋冷水下鍋煮開(kāi)始計(jì)算，這樣才能將雞蛋煮的比較完整，不會(huì)出現(xiàn)破損的情況，而且蛋白和蛋黃都可以固化。注意，煮雞蛋的時(shí)間不能超過(guò)15分鐘，不然會(huì)導(dǎo)致雞蛋營(yíng)養(yǎng)流失...

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雞蛋冷水下鍋煮要煮多久

1個(gè)回答2023-11-04 09:08

雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開(kāi)，這個(gè)過(guò)程溫度比較低，雞蛋蛋白相對(duì)凝固較慢，一般水燒開(kāi)的時(shí)間要5分鐘，然后繼續(xù)煮3分鐘，將雞蛋內(nèi)部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會(huì)稍微干一些，但...

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電壓力鍋煮雞蛋爆炸嗎

1個(gè)回答2023-10-13 05:50

當(dāng)然會(huì)，整個(gè)雞蛋放壓力鍋，有壓力雞蛋都會(huì)爆開(kāi)，直接水煮就可以了

雞蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

1個(gè)回答2023-11-05 15:47

水開(kāi)后煮3分鐘即可。水煮雞蛋先將雞蛋用冷水清洗干凈，再用細(xì)針將雞蛋的外殼上戳幾個(gè)小細(xì)洞，再放進(jìn)水中，大火將水燒開(kāi)，在水開(kāi)之后開(kāi)始計(jì)時(shí)，煮3分鐘即可熟透。直接用開(kāi)水煮雞蛋很容易破，因此，在煮雞蛋前將雞蛋...

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怎么用高壓鍋煮粥

1個(gè)回答2023-01-06 21:21

用高壓鍋煮粥的話，一定要記住米跟水的比例，一定要配好，其次，一定要注意他的時(shí)間，也是非常，關(guān)鍵的

白水雞蛋冷水下鍋煮多久

1個(gè)回答2023-10-18 09:10

1、白水雞蛋冷水下鍋要10分鐘左右。 2、冷水下鍋煮白煮蛋時(shí),煮蛋的時(shí)間不可磨姿以超過(guò)讓型10分鐘,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)使蛋清變老,吃起來(lái)口感會(huì)較差。涼水煮6分鐘左右,可以煮成溏心蛋,涼水煮10分鐘左坦游猜右...

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電壓鍋像高壓鍋邊煮邊排氣正常嗎?

1個(gè)回答2023-10-13 09:25

要看排氣量是否大如果像普通壓力鍋那樣有可能漏氣

如何用高壓鍋煮粥?

1個(gè)回答2022-12-03 11:23

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用雞湯最好沙鍋慢燉。主料處里干凈

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