蘑菇燉飛龍是啥

蘑菇燉飛龍是一道以飛龍和蘑菇為主要食材，精心燉制而成的美食。以下是詳細的食材清單和制作步驟：
食材清單：
1. 主料：飛龍1只，發(fā)好猴頭蘑250克，芫荽15克，油菜15克。
2. 調(diào)料：精鹽、味精、花椒水、八角茴香、蔥段、姜片、料酒、寬碰生油、雞湯。
制作步驟：
1. 首先，橡埋將飛龍去皮毛、內(nèi)臟，洗凈，剁去頭、爪，再剁成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將猴頭蘑用手撕成塊，芫荽洗凈切成段備用。
2. 然后，在勺內(nèi)放少量生油，油燒熱時，用蔥姜塊熗鍋，然后添雞湯，加入飛龍塊、猴頭蘑、精鹽、料酒、花椒水、八角茴香，燒開后移至文火上燉煮，直到飛龍塊和猴頭蘑燉至軟爛。
3. 最后，取出蔥姜塊和八角茴香，放入油菜、味精繼續(xù)煮一會兒。將燉好的飛龍和梁巧螞猴頭蘑盛在碗內(nèi)，撒上芫荽即可。
這樣一道既美味又營養(yǎng)的蘑菇燉飛龍就做好了。飛龍肉鮮嫩，猴頭蘑口感滑嫩，芫荽的清香更是讓這道菜肴在口感上更上一層樓。