蝦皮和紫菜能一起吃嗎

蝦皮和紫菜能一起吃，例如餛飩湯里面就有蝦皮和紫菜。

材料：紫菜半張，粉絲一把，蝦米若干，雞蛋一個(gè)，生姜幾片。

做法：1、紫菜用水先泡開(kāi)，用手抓洗幾次，換水幾次，以防有沙。
2、粉絲用水泡軟；
3、蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮；
4、水開(kāi)后放入洗干凈的紫菜，煮10分鐘后放粉絲；
5、5分鐘后，敲一個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子把雞蛋弄成蛋花；
6、2分鐘后，放鹽調(diào)味。

（紫菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。據(jù)分析，每100克紫菜含蛋白質(zhì)可達(dá)29—35．6克，是海帶的4倍，

與大豆的含量差不多，并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富，每百克

中分別含343毫克、33．2毫克和457毫克，還含有豐富的碘，以及多量的維生素A、維生素c，

核黃素，煙酸等。）

（蝦米含豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，孩子補(bǔ)鈣的好幫手）