看看老外怎么做熱狗炸薯?xiàng)l,看上去真好吃,很有

2023-11-25 19:20

1個(gè)回答
熱狗

材料
高粉250克,黃油40克,牛奶140克,煉乳50克,糖20克,鹽2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黃油外的所有材料放進(jìn)面包機(jī)中,揉個(gè)10分鐘。
2.10分鐘后,放入黃油,然后再次運(yùn)行第8號(hào)程序。
3.程序運(yùn)行完后,取出面團(tuán),發(fā)酵80分鐘左右。
4.平均分割成4個(gè)面團(tuán),松弛15分鐘,松弛后的面團(tuán)整形成橄欖型,然后放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
5.最后發(fā)酵結(jié)束,表面刷蛋液。
6.入預(yù)熱180℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘,就OK啦。
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