西瓜的由來

西瓜，顧名思義，來自西方的瓜。

據(jù)有關(guān)資料，西瓜源自于古老的非洲大地，原本是一種葫蘆科的野生植物，果肉發(fā)苦，無法食用，后經(jīng)人工培育成為食用西瓜。

早在四千多年前，埃及人就開始種植西瓜，后來逐漸北移，由地中海沿岸傳至北歐，而后又南下進(jìn)入中東等地，約公元四五世紀(jì)時(shí)，由西域傳入我國。

我國考古工作者曾在廣西貴縣、揚(yáng)州邗江縣的漢墓中均發(fā)現(xiàn)有西瓜子；在西安東郊還出土有唐三彩“西瓜”；明代科學(xué)家徐光啟在《農(nóng)政全書》中記載：“西瓜，種出西域，故之名?！?br/>
明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。

則西瓜自五代時(shí)始入中國；今南北皆有?！钡鹊?，這些考古發(fā)現(xiàn)和文字記載，都足以說明西瓜在我國已有悠久的種植歷史。

大約從南宋時(shí)期開始，西瓜就從最早的外來珍稀貢品、皇家喜愛的上等果品，進(jìn)入到尋常百姓家，成為老百姓人人皆可盡情享用的美味水果了。

現(xiàn)在西瓜已經(jīng)不僅僅只是夏季的水果了，在全國各地一年四季都能吃到新鮮的西瓜。

西瓜耐旱不耐濕和喜歡晝夜溫差較大的特性，決定了西瓜種植更適宜選擇北方氣候比較干燥的砂土地，因而在我國尤其以新疆、內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河南、山東、江蘇等的西瓜地最為有名。