關于土豆燉牛肉的故事

　　要說我最喜歡哪道菜？
　　曾經的我一定會毫不猶疑地回答是鍋包肉。

酸酸甜甜，粘稠度適中，炸好的肉片不會被澆汁浸透失去酥脆的口感。
　　肉片需要炸兩遍，在大火翻炒過后，味道回味無窮。然而這都得趁熱享用，熱度沒了，就不好吃了。

　　

　　而現(xiàn)在呢？
　　我會回答是土豆燉牛肉。

土豆燉牛肉只是一道家常菜，我想生活中每個人都品嘗過，少有人把它當做最愛的菜品。
　　土豆，可能是日常最普遍的蔬菜，能做出菜的樣數(shù)更是數(shù)不勝數(shù)。而我，就是那顆溫和的土豆，一個普普通的女生。
　　牛肉，補中益氣，強筋健骨。就像男生通常要承受更大的壓力才能成熟，同樣也需要有韌勁，有力氣，正如那塊牛肉。

　　土豆去皮洗凈，切塊后放入清水中浸泡；胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。
　　土豆皮不好看，但土豆無論切成絲，削成片還是砍成塊都會被人們喜愛。一個人的心境和性格往往比外在更為重要，清水洗濯方能煥然一新。

漸漸長大，人漸漸變得規(guī)矩起來。有時候，成長就是生活會教會你如何磨平棱角，塑造成為更加美好的形狀。
　　胡蘿卜、香蔥這些配菜，看起來平凡，卻能讓這道菜增色不少。我學會了用欣賞的眼光看待別人，學習他人的長處彌補自身的不足。不充實自己，男神憑什么喜歡我呢。

　　牛肉在冷水中浸泡洗凈，逆著紋理切塊；以沸水汆燙，去掉血水和異味，瀝水待用。
　　牛肉要先進冷水，之后才放入沸水。就像即使身邊的人都催促我找個男朋友，我也希望那個人不要唐突地說“喜歡”，而是互相慢慢滲入彼此的生活，然后從容地接受對方的喜歡。

牛肉要逆著紋理切，才更有嚼頭而不會塞牙。對待男朋友亦是同理，不能一味地順從，我可以寵著你，但絕不會慣著你。女孩子要堅持有自己的主見，學會對自己負責。

　　燒油鍋，爆香姜片和蔥段，放入牛肉塊拌炒加入生抽料酒，大火翻炒兩分鐘。
　　炒牛肉需用大火，容不得猶豫。牛肉的表面在滾燙的鍋中猛地收縮變熟，肉汁才得以保留。
　　我是個行動派，急性子，被人講說萬事才剛有個眉目，就迫切地想去行動。我希望我的男朋友可以是安靜的穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)摹?br/>
就像一杯水因為裝滿了水而平靜，不像我沒有幾兩水還喜歡晃來蕩去。我需要一個有淵博知識有深厚內涵的人來把我穩(wěn)住。網(wǎng)上有句話，說人越長大就越能明白，愛不愛是其次，相處不累才最重要。

　　鍋中注入清水，加入八角，桂皮和香葉；加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘。
　　煮得菜半生不熟吃了會壞肚子，曖昧的感情也同樣會傷害到兩個人。

　　感情不能是一筆糊涂賬，我或許不清楚自己喜歡什么，但清楚自己不喜歡什么，這是清清爽爽的原則問題。

除了掌控時間火候調味品也必不可少，全看我們如何使用。愛情應該是色香味俱全的，調味品就如同彼此的朋友，會給生活帶來別樣的滋味。
　　兩個人膩在一起也要給彼此一絲空間，有自己的朋友圈子，多和有趣的人交流，多做有趣的事。

　　倒入土豆塊，胡蘿卜和紅辣椒，攪勻，加蓋以小火再燉半個小時。
　　轟轟烈烈的愛情固然讓人熱血沸騰，而細水長流的感情更令人心馳。用感情和呵護換來的感情，雖然緩慢含蓄，卻會更加的醇美。

　　感情，是需要細火慢煨的。談戀愛亦如煮菜，要掌握如何令感情不夾生，也不過于軟爛。
　　這是一門手藝，沒有專業(yè)課可上，非得親身實踐不可。有人說，怦然心動只是剎那驚艷，柴米油鹽才是一輩子。

　　開大火收汁，待鍋內湯汁成濃稠狀；加入一匙鹽，少許白糖，一把蔥花，少許香菜。
　　任何飯菜少了鹽都會沒滋沒味，同樣平淡的生活也要有一定的驚喜。青翠的蔥花，嫩綠的香菜為這道菜，增添了清新的色澤。

　　“生活可以從簡，但愛情不能簡約”，浪漫和驚喜作為一份調味劑會為生活增資添彩。一束鮮花，一份用心準備的禮物，一點點的誠意才利于溝通感情。

“凡是最登對，必定各獨立?！?br/>　　其實土豆和牛肉，二者可以單獨成菜，燉在一起同樣適合。用自己的生活規(guī)則，生活方式，認真而用心做最真實的自己，終將會成為更好的人。
　　我想要的，就是土豆燉牛肉般的愛情。
　　這道菜你學會了嗎？