小鯊魚可以吃嗎

可以，炒鯊魚做法如下：

主料：鯊魚500g、尖椒2個(gè)

輔料：油適量、豆鼓適量、蒜頭2瓣、姜適量、鹽適量、雞精適判盯量、醬油適量、蔥花少許

步驟：

1、準(zhǔn)備食材

2、尖椒滾刀切塊

3、鍋內(nèi)加水，燒至起泡泡（水還沒開，也是俗稱的蝦眼水）

4、把鯊魚放進(jìn)水里翻幾個(gè)身燙一下

5、把鯊魚放水龍頭下，一邊沖水，一邊把鯊魚身上的鯊用手抹掉，直至完全沖洗干凈

6、把鯊魚切成約掘肢和1厘米厚，備用

7、熱鍋下油，把蒜頭和姜爆香

8、倒入鯊魚和豆鼓，翻炒至魚身發(fā)白

9、加入尖椒一起翻炒，邊炒邊沿鍋邊淋一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜一下

10、下調(diào)味料，收至汁干饑或，裝盤上桌