土豆燒缸豆的做法

土豆燒缸豆的做法
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缸豆 500g 、 土豆 200g 、 大蒜 兩粒

烹飪步驟是將土豆和缸豆切成段，如果有時間，缸豆一定要用手掰，有的缸豆側(cè)面有條莖，手掰的時候就可以剔掉。
鍋中倒入一碗油，燒開。
先將缸豆倒入鍋中，等到表面有皺紋，聞到缸豆香味，大概五分鐘就可以盛起來待用。

將土豆條也倒入鍋中，炸到表面有脆皮的時候就可以起鍋了。盛起待用。
鍋中不需要放油，將鍋中放入兩粒大蒜，然后倒入準(zhǔn)備好的缸豆加少許鹽扁炒，加孜然粉，十三香。最后倒入土豆。翻炒若干次就可以起鍋。
吃起來缸豆很脆嫩，土豆很甜粉。
這道菜，樣子樸實，卻是開胃下飯，絕對的米飯殺手！《本草綱目》里說缸豆可以“和五臟、調(diào)營衛(wèi)，生精髓”等作用。
以上就是土豆燒缸豆的做法，因為這道菜比較常見，所以味道也極其鮮美，希望對你有所幫助