冰糖葫蘆的做法

糖葫蘆制作方法教程如下：

主料：山楂30個(gè)。

輔料：冰糖200克、水200克。

1、準(zhǔn)備原料備用。

2、山楂洗凈后控干水分。

3、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。

4、用竹簽子將山楂串成串。

5、準(zhǔn)備冰糖和水，按照1:1的比例。

6、把冰糖和水放入不粘鍋。

7、熬到有細(xì)密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿后30秒內(nèi)便會(huì)凝固，凝固的糖衣嘗起來是脆的就可以了。

8、將串好的山楂串在鍋里均勻的裹上糖漿。

9、迅速放到不粘烤盤上冷卻。

10、成品。