如何培養(yǎng)中班幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣

參與人員：中班組全體教師
幼兒的飲食是幼兒園健康教育的重要組成部分，是健康教育不可缺少的一部分。幼兒用餐是幼兒園一日活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)目前中班年級(jí)組中普遍存在的現(xiàn)狀：如開始分飯菜，有的孩子就開始說：老師，我不要吃蘿卜。我不想吃青菜。給我盛一點(diǎn)點(diǎn)飯。我不要喝湯。大家開始用餐了，有的香噴噴地吃著自己的一份飯菜，有的孩子看著眼前的飯菜發(fā)呆，有的根本就不想自己動(dòng)手吃，有的孩子把自己不要吃的菜送給別人吃，有的索性把腿翹到了小椅子上，和別人開始聊天了
還有用餐結(jié)束后，有好多剩菜剩飯。有的孩子乘著老師不注意，就自己倒掉了飯菜。有的孩子沒有收拾自己的碗筷，就去漱口或者自由活動(dòng)了等等現(xiàn)象的存在。
我們先是一起分析了幼兒用餐習(xí)慣差的原因分析：
挑食現(xiàn)象的出現(xiàn)與家庭的教養(yǎng)和喂養(yǎng)方式有關(guān)。有的孩子受到父母的影響，只愛吃葷菜，覺得蔬菜很難吃;有的父母本身自己就比較挑食，父母的用餐習(xí)慣孩子看在眼里，父母的行為時(shí)刻影響著孩子的用餐偏好，從而間接導(dǎo)致了孩子偏食現(xiàn)象的出現(xiàn)；
有的家庭在用餐時(shí)，不注重用餐時(shí)的習(xí)慣，一邊講話，一邊看電視，有的還端著飯碗走來走去，父母給予了孩子不良的榜樣，使孩子在不知不覺中養(yǎng)成了不良的用餐習(xí)慣。父母的過分寵愛，導(dǎo)致幼兒用餐時(shí)行為習(xí)慣較差。
現(xiàn)在大多都是獨(dú)生子女，家長們都比較寵愛孩子。孩子不吃，就哄著吃;孩子不愿自己吃，就喂著吃;用餐時(shí)間到了，孩子要玩，就追著喂給孩子
有的孩子在家用餐是，一邊講話，一邊吃飯，甚至還把腳抬起來放到桌子上，有的父輩們非但不批評(píng)，反而夸獎(jiǎng)孩子，父母沒有及時(shí)地加以引導(dǎo)，沒有教給孩子正確的用餐方法，導(dǎo)致有的孩子用餐習(xí)慣較差。
如何解決孩子的用餐問題：解決孩子的用餐習(xí)慣問題不是一朝一夕的事情，需要我們?cè)谌粘５纳钪袝r(shí)常關(guān)注并加以正確有效地引導(dǎo)，才能逐步改正孩子們的不良習(xí)慣，這不僅僅是老師的事情，也是家長需要關(guān)注的問題。老師應(yīng)注重科學(xué)有效性，與日常的教育教學(xué)活動(dòng)有機(jī)融合。在班里，如果有幼兒用餐行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象出現(xiàn)，不應(yīng)在以單純的說教為主，應(yīng)巧妙地結(jié)合日常的教育教學(xué)活動(dòng)，把培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣滲透于一日活動(dòng)中。如:晨間談話活動(dòng)中，可以談一談，今天吃了什么樣的早餐?什么樣的早餐比較有營養(yǎng)?他們中含有什么營養(yǎng)，對(duì)我們的身體有什么好處?大家集思廣益，共同探討。最后老師再加以總結(jié)和提升。這樣，在不知不覺中，告訴了孩子早餐的重要性，以及各類早餐的營養(yǎng)價(jià)值，使幼兒注重吃早餐。開展角色游戲時(shí)：菜場的服務(wù)員，可以推銷自己的各種菜，推銷時(shí)介紹自己菜的名稱
，營養(yǎng)價(jià)值等。點(diǎn)心店里，點(diǎn)心師傅們也可以推銷自己的點(diǎn)心，說出他們點(diǎn)心的有點(diǎn)以及營養(yǎng)價(jià)值。