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如何給寶寶做雞蛋羹?

2024-02-11 19:58

我家寶寶五個多月了,親戚朋友的都說可以吃雞蛋羹了,今天奶奶就給做了個雞蛋羹,可是不知道怎么回事,雞蛋羹上都是窟窿,并且太老了,因為寶寶比較小,怕他吃了消化不良,有沒有什么好的辦法能做出來鮮美滑嫩的雞蛋羹。;;如何給寶寶做雞蛋羹?

1個回答

2024-02-11 22:42

1.新鮮雞蛋一個打散加入少量鹽調(diào)勻這時的蛋液會比之前稀、黃2.現(xiàn)在加水最好是溫水水的量很重要太少會覺得蛋羹比較密實比較老太少蛋羹成形會比較困難口感也水水的一般是一顆蛋兩蛋殼水簡單的說水是蛋液的兩倍3.水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻4.燒一鍋清水放上蒸隔水開以后再把蛋液放上蒸隔然后開小火鍋蓋一定要留縫不要蓋嚴(yán)實了這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼口感也不會老。

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