廚師做飯 的仔細動作描寫

這些基本功主要是靠自己的實踐與模仿別人的動作，一般要到書店去看一些書，自己的練習(xí)。加調(diào)料的多少，中餐一般是憑經(jīng)驗，并不會象書上將的加多少克，等到看清了菜也燒糊了。翻鍋一般可以在家中，鍋里裝了黃沙練習(xí)：前翻、后翻、左翻、右翻等動作。經(jīng)常練習(xí)必有好處，長期堅持就能成為大廚。