要孩子多吃青菜有什么好處

對吃青菜的好處
1、提供營養(yǎng)，強身健體
原因： 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、 胡蘿卜素、鈣、鐵等，增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
原因：青菜中含有大量粗纖維，進人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸排出體外，減少動脈粥樣硬化，保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老
原因：青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4、防癌抗癌
原因：青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。