柚子酒怎么做

我問過人的，說只需把柚去白衣切開，加35度以上的白酒，密封60到70天左右即可。養(yǎng)顏美容的?。?！

我只做過柚子茶，不過還是給你看看。

1.先用鹽把柚子外表搓洗一下,用水沖洗后,在溫水里浸泡會兒（大概10分鐘左右）.

2.撈出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根據(jù)自己可以接受苦味的程度選擇，喜歡苦一點的就多留些白的部分）.切細(xì)絲并用少許鹽腌10分鐘左右（可以去除苦味，此腌制步驟可根據(jù)個人口味省略掉）

3.剝出柚子肉,用攪拌機把柚子肉打碎（沒有攪拌機也可用各種辦法將果肉分散即可）.

4.把腌制過的柚子皮放進干凈無油的鍋里,加3兩冰糖少量水,煮20分鐘.

5.加入打碎的柚子肉,開小火繼續(xù)煮約1小時

6.打開鍋蓋,等涼下來后（大概60度左右）,加人2兩蜂蜜攪拌均勻.裝入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天熱可以時間短點，天冷就時間長點），然后就ok了.

柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能。要注意的是，體寒脾虛的人不宜多吃。