糖餅是怎么做的

前言喜歡吃包子饅頭，可是天天吃饅頭也會膩，所以換換口味也不錯，這款糖餅做法簡單，吃起來甜甜脆脆的，偶爾做次吃那么幾個也是挺解饞的呢材料主料：面粉300g；
輔料：油15g、白糖適量、開水150g、冷水50g糖餅

• 1面粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團(tuán)，一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，并使面團(tuán)更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時
• 2面板撒上面粉，將面團(tuán)搓成長條狀，切成均勻大小的小劑，按扁成小橢圓形。
• 3用搟面仗將小劑搟成圓形面片。把面皮全部搟成圓形面片。
• 4在圓形面片上鋪上一層白糖。
• 5從一邊慢慢壓實的卷起面片。
• 6卷好的面片卷在朝里卷實，壓扁。
• 7搟成薄薄的面餅。
• 8鍋加油燒熱后，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。

小貼士面皮要和得軟一些，多加一些油，收口的時候要收嚴(yán)，防止煎的時候糖流出來。