如何做胡蘿卜蛋糕

前言好豆烘焙學(xué)堂的胡蘿卜蛋糕，怕有胡蘿卜味不好吃，糾結(jié)好久才嘗試去做。沒(méi)想到烤好的蛋糕不但沒(méi)有一點(diǎn)胡蘿卜味兒，而且非常松軟、濕潤(rùn)，好吃極了。材料主料：胡蘿卜110g、雞蛋3個(gè)、面粉90g；
輔料：玉米油27g、鹽1g、泡打粉4g、白糖60g胡蘿卜蛋糕

• 1胡蘿卜礤細(xì)絲。
• 2加鹽、玉米油拌勻。
• 3雞蛋打入盆中，加白糖。
• 4打蛋盆隔熱水打發(fā)全蛋，打至打蛋器滴下的蛋液不會(huì)馬上消失。
• 5篩入面粉和泡打粉。
• 6放入胡蘿卜絲。
• 7翻拌均勻。
• 8將面糊倒入烤盤(pán)。
• 9烤箱預(yù)熱170度，中層上下火烤30分鐘。
• 10用牙簽扎一下，抽出牙簽干爽無(wú)面糊就烤好了。
• 11扣出蛋糕。
• 12切開(kāi)。
• 13松軟營(yíng)養(yǎng)的胡蘿卜蛋糕。

小貼士原方子有少量肉桂粉，因?yàn)閭€(gè)人原因沒(méi)有加。如您喜歡肉桂粉的味道，可以加一些。