吃餃子和哪位歷史人物有關

吃餃子和歷史人物張仲景有關。

冬至吃餃子的習俗，同樣發(fā)源很早。
據(jù)說源自東漢的帝鄉(xiāng)——南陽郡。

東漢末年，漢廷宦官與外戚交替干鄭，民間水旱無常，民不聊生，此時的南陽郡，出現(xiàn)了幾次揾疫，死亡無數(shù)。

南陽郡涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮(zhèn)張寨村）有一張家，本來家族興盛，經大疫而人丁凋零，張家有一個孩子，名叫張仲景，見此情形，立志學醫(yī)濟世，他勤求古訓，博采眾長，終成一代名醫(yī)。

有一年的冬天，雪花飄零，寒風刺骨，“醫(yī)圣”張仲景在宛城（今南陽市）看到很多衣不蔽體的農民，因為寒冷，他們的身上因凍寒多發(fā)凍瘡，尤其是耳朵多被凍爛，使人見之心生悲憫。

張仲景看在眼里急在心里，就想救濟一下這些難民。

思來想去，終于想到一個絕妙的辦法。
張仲景開了一劑祛寒的草藥，讓人取一口大鍋，將草藥連同大塊羊肉一起煮熟了，撈起切碎，包成餃子，然后再煮熟分給路過的行人吃叢猛。

張仲景將此餃和湯命名為 “ 祛寒嬌耳湯”。

路人吃完含有草藥的羊肉餃子，再燃凳喝一碗熱騰騰的湯，渾身暖暖的，一掃身上的濕寒。張仲景又將“ 祛寒嬌耳湯”的藥方傳給眾人，以助寒民治療凍瘡。

為紀念張仲景這位南陽的仁醫(yī)，冬至的時候，這里的人都會吃一碗餃子，還說如果不吃的話，當心會凍爛耳朵。

這個說法不斷流傳，就演變成為今天滲段橋北方很多地區(qū)冬至吃餃子的習俗。