立夏的節(jié)氣習(xí)俗是什么？

我國自古以來很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時(shí)立夏這天，皇帝要率領(lǐng)文武百官到京城外的南郊迎夏，舉行祭祀炎帝、祝融的儀式，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊農(nóng)耕?！抖Y記。月令》中說：“立夏之日，天子親率三公、九卿、諸侯、大夫，以迎夏于南郊。還返，行賞、封諸侯，慶賜遂行，無不歡悅。”古時(shí)，迎夏的隊(duì)伍穿的禮服、佩的玉、坐的馬車和馬、甚至于車上的旗幟都是紅色的，這預(yù)示著熾熱的夏天就要到來了。

直到現(xiàn)在，遺留下來的傳統(tǒng)習(xí)俗依然不少。

1．掛蛋、斗蛋立夏當(dāng)天中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水泡上數(shù)分鐘之后，再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子脖子上。孩子們便三三兩兩圍在一起玩斗蛋了。蛋有兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過去，破者認(rèn)輸，最后決出勝負(fù)。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。

立夏日有忌坐門檻的習(xí)俗。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也。”說是這天坐門檻，夏天里會(huì)疲倦多病。

2.稱人稱人的習(xí)俗在立夏吃罷中飯后進(jìn)行。人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一個(gè)凳子，大家依次坐到凳子上面稱一下。司秤人一邊打秤花，一邊講著吉利話。稱老人要說：“秤花八十七，活到九十一?！狈Q姑娘說：“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分?！狈Q小孩則說：“秤花一打二十三，小官人長大會(huì)出山。

七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀?！贝虺踊ㄖ荒芾锎虺?即從小數(shù)打到大數(shù))，不能外打里。

至于立夏“稱人”習(xí)俗的來歷，民間傳說與孟獲和劉阿斗的故事有關(guān)。據(jù)說孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國以后，對(duì)諸葛亮言聽計(jì)從。諸葛亮臨終囑咐孟獲每年要來看望蜀主一次。諸葛亮囑托之日，恰好是這年立夏，孟獲立刻去拜阿斗。從此以后，每到夏日，孟獲都依諾前來拜望。過了許多年，晉武帝司馬炎滅掉蜀國，擄走阿斗。而孟獲不忘丞相重托，每年立夏帶兵去洛陽拜望阿斗，每次去則都要稱阿斗的體重，以驗(yàn)證阿斗是不是被晉武帝虧待了。他揚(yáng)言如果虧待阿斗，就要起兵攻晉。晉武帝為了蒙蔽孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見了又糯又香的豌豆糯米飯，飯量大增。孟獲進(jìn)城稱人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒有什么本領(lǐng)，但有孟獲立夏稱人之舉，晉武帝也不敢虧待他，日子也過得太平，福壽雙全。這一傳說，雖與史實(shí)有出入，但百姓希望的即是“清靜安樂，福壽雙全”的太平世界。立夏稱人能給阿斗帶來福氣，人們也祈禱上蒼給他們帶來好運(yùn)。

3．立夏飯立夏當(dāng)天，許多地方的人們用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后發(fā)展為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。

南方很多地區(qū)的立夏飯是摻雜豌豆的糯米飯。桌上擺有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對(duì)，豌豆多少不計(jì)。民間相傳立夏吃蛋主心。因?yàn)榈靶稳缧?，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神得到補(bǔ)充。立夏以后便是炎炎夏日，為了不使身體在炎夏中虧損消耗，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嵊諺有旺生，寓人雙腿也似春筍那樣健壯有力，能走遠(yuǎn)路，寓意主腿。帶殼豌豆?fàn)钊缪劬Α９湃搜奂埠芏?，人們?yōu)榱巳コ奂?，以吃豌豆來祈禱一年眼睛似新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。

寧波的立夏習(xí)俗要吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時(shí)要揀兩根一樣粗細(xì)的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”

(身體康健)。再是吃軟菜，說吃后夏天不會(huì)長痱子，皮膚會(huì)像軟菜一樣細(xì)膩。

湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。

民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音為‘坨’)，一腳跨過河”，意喻力大無窮，身輕如燕。

上海郊縣農(nóng)民立夏日用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱“麥蠶”，人們吃了，謂可免“疰夏”。

湖北省通山縣民間把立夏作為一個(gè)隆重節(jié)日，通山人立夏吃泡(草莓)、蝦、竹筍，謂之“吃泡亮眼，吃蝦大力氣，吃竹筍壯腳骨”。

閩南地區(qū)立夏吃蝦面，即購買海蝦摻人面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對(duì)夏季之祝愿。

閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。

閩東周寧、福安等地將光餅人水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。

周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”，主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容非常豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐等，鄰里互邀喝糊湯。這與浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”

的風(fēng)俗有些類似?！捌呒抑唷迸c“七家茶”也可當(dāng)做是立夏嘗新的另一種形式，“七家粥”是收集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分享?！捌呒也琛眲t是各家?guī)Я俗约盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家坐在一起共飲。

這些粥或茶并不見得是多么美味的食物，但這些儀式，卻可以說是舊時(shí)農(nóng)村社會(huì)中重要的聯(lián)誼活動(dòng)。