常州有什么美食

1、常州大麻糕

常州大麻糕是常州人最喜歡吃的家常傳統(tǒng)美食，它是一種帶有獨特風味的橢圓形大餅，還有著咸、甜兩種口味可以給人們選擇。剛出爐的常州大麻餅色澤金黃、香味撲鼻，吃起來香酥可口十分的美味。

2、壹明唐老豆腐

3、橫山橋百葉有三百多年的歷史，非常適合燒湯，比較有名的菜就是紅湯百葉和百葉雞湯。

4、蟹殼黃

蟹殼黃是江蘇常州傳統(tǒng)風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。蟹殼黃做法主要由三種，海派的作法有甜有咸：甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙什么的；咸的以豬肉丁為主，考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類了。

、蝦餅

蝦餅是一道美食，主要材料有生蝦肉、面粉等。最早流行于江南地區(qū)，目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統(tǒng)小吃，最為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。

6、酒釀元宵

酒釀元宵是江蘇常州地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃之一，民間過春節(jié)，元宵節(jié)時有吃圓子的風俗。100多年前，裴玉高在傳統(tǒng)圓子中加上酒釀，始創(chuàng)酒釀圓子。其特點是團如玉粒，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。

7.蘿卜干

8.常州銀絲面

常州銀絲面是江蘇常州著名的小吃，十大名點之一，為百年老店常州味香齋面館于1912年所創(chuàng)制，已有百年的歷史。

9.天目湖魚頭

10.常州梳篦