咸豆?jié){和甜豆?jié){的營養(yǎng)區(qū)別？

咸豆?jié){和甜豆?jié){在營養(yǎng)上沒有什么區(qū)別，只是口感不同而已。
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。
另外豆?jié){中還含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
豆?jié){一般有2種口味，咸豆?jié){里會放一些腌制的黃豆、芹菜，滴一點香油，喝起來味道咸香，而甜豆?jié){里面會放一些白糖，喝起來的味道更偏向豆?jié){本身的味道。
選擇哪種口味可是根據個人的喜好。