純黑芝麻餅的做法

做法一

1.用個(gè)干凈的碗打入2個(gè)雞蛋

2.用個(gè)玻璃碗倒入半碗黑芝麻，將2個(gè)蛋黃放入

3.用個(gè)干凈的碗打入2個(gè)雞蛋
用個(gè)玻璃碗倒入半碗黑芝麻，將2個(gè)蛋黃放入
將雞蛋和芝麻攪和下，繼續(xù)放入2克酵母和20克白糖

4.繼續(xù)加入實(shí)用油2勺。然后一起攪拌

5.在攪拌好的芝麻里加入2勺面粉。然后放入蛋清【不用加水】一邊加蛋清一邊攪拌

6.揉成面團(tuán)醒發(fā)。醒發(fā)至2倍大

7.案板上抹上油，將面團(tuán)放上壓平后用搟面杖搟成面片

8.用刀切成小塊。先橫切在斜切

9.然后放入烤盤(pán)裝進(jìn)烤箱上下180度烤20分鐘

10.烤熟后拿出來(lái)涼下。一款美味的小吃便做好了。

做法二

原料：面粉250克。輔料：芝麻少許、酵母3.5克。調(diào)料：水130克、油10克、白糖20克、鹽1克。
做法：1、炒熟的芝麻用搟面棍壓碎。2、加入同等比例的白糖，放小碗中備用 面團(tuán)所有材料(面粉250克、水130克、油10克、白糖20克、鹽1克、酵母3.5克)攪拌好，放容器中，再蓋蓋，放冰箱冷藏室一晚上 第二天早晨，將面團(tuán)重新揉好，再分成8份 取其中一份搟圓 包入黑芝麻餡 包好 放入電餅鐺中 5分鐘后，餅自然會(huì)烙熟 1、面要和得稍軟一些，這樣餅的口感會(huì)更好。
2、餅我做得稍薄，如果你喜歡厚的，分成5份的面團(tuán)就可以了。
3、關(guān)于餅皮的焦糊程度，根據(jù)各人喜歡而定。
4、電餅鐺加熱后，要把餅鐺的蓋子也蓋好，這樣雙面加熱快速又方便。

隨著天氣越來(lái)越冷，人們起床的速度也隨之慢起來(lái)了?？墒?，再冷，那我們的早餐也還是要吃滴。那么如何在30分鐘內(nèi)能夠吃上香噴噴的早餐呢？ 我的辦法是，如果家里早點(diǎn)是吃面包的話，那么，可以在前一天晚上制作完成。如果是烙餅的話，可以先把餅的面和好，放冰箱冷藏，第二天來(lái)烙，完全沒(méi)有問(wèn)題。關(guān)于今天的這個(gè)發(fā)面餅，同樣也是，前一天晚上和好面，利用冰箱冷藏發(fā)酵，第二天30分鐘解決早餐完全沒(méi)有問(wèn)題。 起床的第一件事，首先是先把豆子放豆?jié){機(jī)中，20分鐘豆?jié){就會(huì)自動(dòng)完成。洗幾個(gè)雞蛋用小鍋?zhàn)又笠粫?huì)兒就是熟雞蛋拉，別忘記水中放鹽會(huì)使雞蛋更好剝殼。然后開(kāi)始做餅。餅包好后，放入電餅鐺，因?yàn)殡婏炶K有雙面加熱的過(guò)程，所以，5分鐘餅就烤好拉。相當(dāng)方便。

黑芝麻餅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)

還有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分

材料
主料：雞蛋4個(gè)、低粉120g、無(wú)鹽黃油30g；
輔料：細(xì)砂糖60g、黑芝麻10g
黑芝麻餅
1
將黃油自然軟化，軟化的過(guò)程中做其它準(zhǔn)備工作

2
4個(gè)雞蛋打入無(wú)水無(wú)油的容器中，加入細(xì)砂糖

3
用電動(dòng)打蛋器高速攪打

4
一直打到提起打蛋器時(shí)攪打棒上的蛋液不會(huì)滴下，蛋液的紋路不會(huì)消失

5
將軟化的黃油加入蛋液中攪拌均勻，這時(shí)烤箱180度預(yù)熱

6
低粉過(guò)篩后分次加入蛋液中

7
用刮板上下翻拌均勻

8
烤盤(pán)上刷一層色拉油，將面糊倒入，用刮板刮勻后撒入黑芝麻

9
入烤箱烤30分鐘左右即可