雪里紅怎么腌制不變色？

準(zhǔn)備材料：雪里紅、食鹽、花椒粒 處理方法： 1、新鮮雪里紅剪去根部。 2、整齊的攤開(kāi)，掛在陽(yáng)光下曬。 3、曬至葉片枯萎水分蒸發(fā)后取下。 4、放在清水中沖洗干凈表面灰塵，晾干水...

怎么腌制好吃呢！首先，把雪里紅洗凈涼干水切碎，放上辣椒姜片蒜片，用手把鹽腌制雪里紅的姜辣椒蒜片放在一起拌勻，放十天半月，就可以吃了。

雪里紅洗凈，掛在繩傷嗮半干后用干凈的刀切成1cm的段，把切好的雪里紅放進(jìn)一干凈的盆里放入適當(dāng)?shù)柠}反復(fù)揉搓使之揉出水來(lái)，把揉好的菜放入壇子了，最后壇子封口時(shí)最好到一些高度白酒。另一種腌法是：買(mǎi)來(lái)的雪里紅...

1、首先將買(mǎi)來(lái)的雪里紅擇去黃葉，削去根部，洗凈（因?yàn)殡绾玫牟嗽俅纬缘臅r(shí)候沒(méi)有辦法清洗）晾干。 2、洗凈菜板、菜刀以及一切有關(guān)器皿，晾干（在整個(gè)過(guò)程中必須保證器皿的干凈，不能沾到油）。 3、雪里紅晾...

準(zhǔn)備材料：雪里紅、鹽 步驟： 1、把雪里紅先晾曬一天。 2、雪里紅晾曬一天后，加鹽腌制。 3、雪里紅腌制一天。 4、腌制一天之后，把雪里紅繞成團(tuán)，然后將雪里紅的水分...

要封口的，不然有很多灰塵的，不衛(wèi)生

“小雪腌菜，大雪腌肉”意思是過(guò)去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價(jià)格也貴，因此大家習(xí)慣于在“小雪”前后腌菜，“大雪”前后腌肉，冬天就靠著這些腌菜下飯。 俗語(yǔ)說(shuō)“大雪腌肉”，因?yàn)椤按笱惫?jié)氣過(guò)后，天寒...

小雪腌菜大雪腌肉的意思是：小雪節(jié)氣時(shí)就腌制各種咸菜，大雪節(jié)氣時(shí)就開(kāi)始腌肉，最常見(jiàn)的就是熏制臘肉、制作臘腸、腌雞、腌魚(yú)、腌鴨等。 大雪節(jié)氣后，氣溫開(kāi)始變得寒冷起來(lái)，因而此時(shí)腌制也不怕肉制品變質(zhì)，市場(chǎng)...

制作教程 【腌辣椒】 特點(diǎn)：咸鮮味美、口感清脆、制作簡(jiǎn)單、下飯必備 需要食材 主料：青紅辣椒500克 配料：大蒜50克、生姜50克、醬油300克、食鹽20克、白糖20克、白酒20克、食用油10...

雪里紅咸菜的腌制方法： 1、首先將買(mǎi)來(lái)的雪里紅擇去黃葉，削去根部，洗凈（因?yàn)殡绾玫牟嗽俅纬缘臅r(shí)候沒(méi)有辦法清洗）晾干。 2、洗凈菜板、菜刀以及一切有關(guān)器皿，晾干（在整個(gè)過(guò)程中必須保證器皿的干凈，不能沾到...