糯米的吃法很多種，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的？

糯米，想必大家都不陌生吧，吃起來口感軟糯，在日常餐桌上特別常見，吃法也是很豐富，可以制作很多種美食，你知道哪些好吃的做法呢？

糯米在北方最常見的做法就是制作燒麥了，燒麥吃起來口感咸香軟糯，很多地方都當作早餐，燒麥的做法也很簡單，糯米要提前一個晚上泡發(fā)，這樣在蒸的時候就可以節(jié)省很多時間了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)料攪拌均勻，再團成小的圓球，再準備適量的燒麥皮，把糯米團包進去用虎口收好，頂部不要收，留上一個小口，然后放鍋中蒸熟就可以了，燒麥的做法還是相對比較的簡單，吃起來特別的好吃，軟軟糯糯的。

糯米在南方的做法就更加的豐富了，可以做糯米糍粑、糯米雞、酒釀等。在廣州的時候，吃過一次糯米雞，至今都無法忘記，真的是特別的好吃，口感也是咸香好吃，還帶有淡淡荷葉的香味，特別是里面的揉更是軟糯好吃。

說起糍粑，應(yīng)該很多人都吃過了，特別是現(xiàn)在很多的火鍋店都把它當作是小甜品了，糍粑其實在家就能做，也是先把糯米泡一個晚上，第二天先把糯米蒸熟，再搗成泥，這個應(yīng)該是體力活了，搗成泥之后揪一小塊，搓成一個小條，放在鍋中煎至顏色金黃，最后再撒上熟的黃豆粉，再淋上一層紅糖水，好吃的紅糖糍粑就做好了。

酒釀還可以做好喝的酒釀，特別是這個季節(jié)，掛花樹上的桂花成熟了，在做酒釀的時候可以加點干桂花，做出來的酒釀吃著有淡淡的桂花香味，酒釀平常也可以做很多的美食，煮酒釀丸子等。

總之糯米的吃法很多種，你又知道哪些糯米的吃法呢？