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水煮毛豆，怎么煮毛豆最好吃

2022-09-20 03:30

1個(gè)回答

2022-09-20 06:36

做法一

1、毛豆洗凈，剪去兩頭。

2、用清水洗凈后，再用粗鹽搓一下

3、鍋中做開(kāi)水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆。

3、大火煮開(kāi)。變小火后敞蓋煮7分鐘左右，開(kāi)鍋后撇去浮沫加鹽，加鹽調(diào)味

4、一直開(kāi)著蓋，一一蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了，就可以了。關(guān)火不撈出來(lái)可以入味，撈出來(lái)不變顏色，隨您便了

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