人們吃醋有何功效嗎？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,食醋對(duì)治病養(yǎng)生有以下方面的作用：
　　1、消除疲勞；
　　2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；
　　3、幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；
　　4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
　　5、具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；
　　6、增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；
　　7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；
　　8、增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
　　9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖；
　　10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。