家常餅怎樣烙才松軟竅門

這雞蛋餅首先是要稍微放一點水，然后雞蛋放多一點餅就會比較松軟一些

面和開水的比例事宜即可和面松軟。 材料：面粉500克、開水250克、鹽適量。? ?? 1、先在盆里面準備500克的面粉，如圖所示。 2、煮沸的水250克和面團混合，可以先用筷子攪拌成絮狀而...

準備材料： 面粉，開水，涼水，植物油少許。 方法： 1、面粉放入面盆中，面粉中開一個窩，加入開水用筷子攪拌均勻，再加入涼水，用手和成較軟的面團，加蓋發(fā)酵15分鐘。 2、案板上撒一層薄面，把發(fā)酵好的面...

烙餅要想烙又好吃又軟的話，必須用溫水和面 。這活面的時候打入一個雞蛋 。而且翻鍋的次數不能多 。

一半燙面 一半冷水面 面要軟 珊子要薄

1，可以用溫水和面，也可以燙一半面，用稍涼的溫水和一半面，合在一起。 這兩種辦法都可以，前一種簡單，但是沒有后一種好吃。 2，普通面粉燙面軟活兒，不能燙熟了。

首先準備好低筋面粉中加入酵母水，攪拌均勻，之后揉成面團，然后在面團的表面涂抹上一層豬油，蓋上保鮮膜發(fā)酵，這樣和出來的面做成烙餅就會非常的軟和

首先準備好一些低筋面粉中放入一些酵母水，然后再倒入水水的溫水攪拌均勻之后揉成面團，等待發(fā)酵，發(fā)酵好之后再涂抹上一層豬油，再次發(fā)酵，這樣做出來的烙餅才會好吃

首先我們準備面粉，加入少許的食用鹽攪拌均勻，然后再加入溫水揉成面團，醒半個小時左右再做成餅的形狀，這樣烙出來的餅特別軟。

烙餅的時候要用涼水和面，盆里準備300克面粉，放入涼水，攪成面絮，揉成面團，再搟成大餅，放入蔥花，食用油，食鹽卷在一起，再分成等份小劑子再做成餅，這樣做出來的餅非常松軟，好吃