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蓮子怎么煮?

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蓮子怎么煮?

2022-10-18 03:46

2個(gè)回答
2022-10-18 07:51
1、干蓮子去綠色蒂頭后加入足量的熱水燙洗，至蓮子稍膨脹軟化。
　　提示：蓮子用冷水浸泡會(huì)更難煮爛，因此要用熱水汆燙或浸泡，才能去苦味且更容易煮軟。
蓮子怎么煮才能軟爛而不硬(圖文)3
　　2、用牙簽挑除蓮子中間的芯，再用冷水沖洗蓮子。
　　提示：蓮子芯會(huì)發(fā)苦，因此要用尖的東西把它挑出來(lái)。
蓮子怎么煮才能軟爛而不硬(圖文)4
　　3、洗凈的蓮子入鍋，加入水（水要蓋過(guò)蓮子），入鍋蒸1小時(shí)，再加入冰糖和水，再次蒸至冰糖融化，讓糖的甜味滲透到蓮子內(nèi)部即可。
　　提示：冰糖不可太早加入，否則更不容易煮爛。如果要和其他材料一起煮，也是先把蓮子清蒸至熟，再加入其他食材一起料理。
2022-10-18 04:01

主料
蓮子200g
輔料
白糖100g
水200m步驟1

先把蓮子洗凈步驟2

用溫水下鍋泡發(fā)蓮子步驟3

開(kāi)鍋煮5分鐘后撈出來(lái)。步驟4

換入清水再煮至開(kāi)鍋，把蓮子撈起捅去蓮心。步驟5

又用開(kāi)水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘。步驟6

撈出來(lái)備用。步驟7

取一個(gè)干凈砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開(kāi)，待糖融化步驟8

將蓮子倒入鍋中。步驟9

開(kāi)鍋煮5分鐘即熟。步驟10

盛入碗中，即可享用。

相關(guān)問(wèn)答
煮蓮子怎么煮
4個(gè)回答2023-02-20 12:10
煮蓮子怎么煮那個(gè)姜蓮子先用冷水浸泡一下，然后呃那個(gè)再拿去煮。這個(gè)蓮子最容易出汁。
怎么煮蓮子才能把蓮子煮的又軟又糯??？
1個(gè)回答2022-12-17 10:43
本人常拿蓮子煮粥,以前常用老方法即先將蓮子浸泡一一段時(shí)間再煮,可使蓮子軟糯.但最近偶爾一次煮粥忘泡蓮子索性就把干蓮子直接放入,沒(méi)想到效果比泡過(guò)的一點(diǎn)不差,燒開(kāi)水將蓮子或其它食材一同放入煮八到十分鐘關(guān)火...
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蓮子怎么煮
1個(gè)回答2022-10-13 13:35
種蓮子用高壓鍋能夠壓的軟的，如果用普通的鍋，可以適量的加一些食用堿。
蓮子要煮多久，蓮子要泡多久，蓮子煮多久
1個(gè)回答2023-02-07 19:00
蓮子可以先用熱水泡，泡的時(shí)間不一定，多泡會(huì)好煮，一般煮蓮子半小時(shí)到一小時(shí)就可以熟了，但是也要看蓮子本身好不好。
蓮子怎么煮才能煮的比較爛一些？
2個(gè)回答2023-01-12 12:21
要想連的煮的爛一些，就把蓮子。提前用清水泡兩小時(shí)。然后在煮的時(shí)候放一些小蘇打。少放，不然會(huì)有苦澀味兒。我再煮20左右分鐘。
蓮子要煮多久
4個(gè)回答2023-02-03 02:45
水煮沸后改小火需要煮65分鐘，煮蓮子具體做法如下： 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：紅豆 50克、綠豆 40克、蓮子 30克、冰糖 適量。 1、紅豆綠豆提前一個(gè)晚上泡好。 2、蓮子也一樣泡好后洗...
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蓮子要煮多久
3個(gè)回答2022-07-23 04:25
2.5小時(shí)。 準(zhǔn)備材料： 銀耳、蓮子、薏米、紅棗、枸杞、冰糖? ?? 做法： 1、準(zhǔn)備好食材。 2、薏米、蓮子、銀耳稍微沖洗后倒入冷水泡發(fā)一晚上。 3、泡發(fā)好的銀耳沖洗后去蒂，撕...
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1個(gè)回答2023-10-15 00:42
新鮮的蓮子，是當(dāng)季缺模逗的食材，盡可能多食用時(shí)令的食品，最為健康。蓮子具有安神養(yǎng)心等功效，而蓮子芯是有去肝火的功能。睡眠欠佳的人，多食一些蓮子也會(huì)有所改善的。對(duì)于不同的體質(zhì)，可以采取適合自己的食材，...
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蓮子咋煮又軟又爛
1個(gè)回答2023-01-09 08:35
高壓鍋 燉爛它
怎么才能把蓮子煮爛？
2個(gè)回答2023-01-04 21:36
蓮子煮不爛可能和品質(zhì)有關(guān)，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對(duì)較大。另外，蓮子只能短時(shí)間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯(cuò)在浸的時(shí)間太長(zhǎng)，還可能與糖放得太早有關(guān)。 不僅是蓮子，綠...
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