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清水煮白菜的做法，清水煮白菜怎么做好吃，清水煮

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清水煮白菜的做法，清水煮白菜怎么做好吃，清水煮

2022-10-29 21:45

1個(gè)回答
2022-10-29 22:36

彌渡清水白菜：

白菜或娃娃菜根部切除，菜葉分成一片一片，大菜葉用刀一切為二，用水洗凈，菜葉上的水分甩干；

鍋中，小火加熱少量油，生油熟后，繼續(xù)用小火炒菜葉半分鐘（別炒糊了），立刻加水沒過菜葉，蓋鍋蓋，大火燜20分鐘左右；

燜好后，加鹽、味精，煮2-3分鐘；

出鍋，趁熱吃，味道最佳。

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