銀耳有幾種吃法

銀耳蓮子羹，涼拌的做咸的甜的都行，也可以熱炒，最好做湯

牛奶銀耳羹做法

牛奶銀耳羹是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是干銀耳1朵40克、純牛奶一瓶、紅棗適量。

牛奶銀耳羹的做法步驟：

原料：純牛奶180克，銀耳8克，冰糖25克，紅棗3個(gè)，清水300克。

步驟：

1、原料：純牛奶、銀耳、紅棗和冰糖。冰糖可以根據(jù)自己對(duì)甜度的需要進(jìn)行調(diào)整。

2、紅棗去核后切小塊，銀耳洗凈浸泡清水中10分鐘。銀耳也可以不浸泡直接放入破壁機(jī)，我習(xí)慣先浸泡。

3、浸泡好的銀耳放入破壁機(jī)中，沒(méi)有破壁機(jī)也可以用料理機(jī)，但打出的汁就沒(méi)有那么細(xì)膩了。

4、加入紅棗塊，沒(méi)有紅棗也可以不加哦。加入紅棗是為了多一些的營(yíng)養(yǎng)。

5、加入冰糖。

6、加入純牛奶和清水，清水是一定要加的，不能全部用牛奶，否則會(huì)很稠。

7、破壁機(jī)選擇濃湯功能，啟動(dòng)15分鐘。我的家的破壁機(jī)帶有濃湯功能，所以就用了此功能，方便省事?？蓜e忽略了這個(gè)功能，它可是非常的好用呢，一些湯湯水水的，就可以交給它啦。

熱乎乎的、黏稠的牛奶銀耳羹做好啦，羹的表面還有一層奶皮呢，特別的好喝。