為什么熱氏牛肉面要比普通的牛肉面貴??？

深紅，莖大，粗的是老牛，淺紅的，莖小，肉細(xì)的是小牛，白黃白黃的是黃牛肉，有霜一樣的，肉細(xì)而且長條，沒的莖的是牦牛肉。千萬別買老牛的腿子肉，騷臭的很。只有拿來做火腿

每一支神戶牛肉有專人每天按摩 喝啤酒 聽音樂 所以貴

1、含脂量不同：安格斯牛肉的肉質(zhì)非常鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，含脂量低于普通牛肉。 2、來源不同：安格斯牛肉來源是安格斯肉牛，是英國古老的肉用品種之一，原產(chǎn)于蘇格蘭北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡；普通牛肉...

安格斯牛肉和普通牛肉的區(qū)別是含脂量不同、來源不同和品種不同。 含脂量不同：安格斯牛肉的肉質(zhì)非常鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，含脂量低于普通牛肉。 來源不同：安格斯牛肉來源是安格斯肉牛，是英國古老的肉用品...

牛筋很好吃，有點難嚼

三十個月的牛肉屬于老牛肉了，一般情況下一年以內(nèi)的牛肉屬于小牛肉。

蹺腳牛肉，老黃牛。

首先是因為神戶牛肉的產(chǎn)量少，物以稀為貴；其次它的養(yǎng)殖特殊的方式，是根據(jù)牛的生長特點來進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)的；還有就是對神戶牛的嚴(yán)格要求，血統(tǒng)必須純正。最后據(jù)說口感非常好，入口即化。

牛肉一定要選真正的牛里脊，就是牛脊柱兩側(cè)的兩條瘦肉，只有這塊肉才是適合做這道菜的。食材：牛里脊200g，黃豆芽60g，蒜5瓣，姜1塊，八角1個，干辣椒十幾個，花椒十幾粒，香菜5g 調(diào)料：鹽適量，白胡椒...

它們的肉質(zhì)是不一樣的，它們的口感是不一樣的，它們的營養(yǎng)價值是不一樣的，它們的生長環(huán)境是不一樣的，它們的價格也是不一樣的衡戚舉。差別是很大的，聽音咐碧樂長大仔指的牛吃起來會更好一點的。