我想知道怎么把紅豆做成蜜豆 制作蜜豆的方法？

在制作蜜豆的時(shí)候，我們所需要的食材也是非常的簡單的，只需要準(zhǔn)備一些紅豆，然后再準(zhǔn)備一下綿白糖就可以了。首先我們先準(zhǔn)備一些紅豆，然后把紅豆給清洗干凈，在清洗的時(shí)候要把那些空殼的和壞掉的豆子都給扔掉。等到紅豆清洗干凈以后，就可以把紅豆放在一個(gè)大碗里面，然后再加入適量的清水浸泡，因?yàn)榻莸臅r(shí)間也是比較的長的，所以我們也是可以提前一晚上浸泡的，這樣在制作蜜豆的時(shí)候不僅更加節(jié)約時(shí)間，而且做出來的蜜豆也會(huì)更加的好吃，因?yàn)楝F(xiàn)在天氣也是比較的熱的，所以說我們?cè)诮莸臅r(shí)候也可以放在冰箱里進(jìn)行浸泡。

等到第2天的時(shí)候，我們就可以把紅豆拿出來來制作蜜豆了，不過在制作之前我們要用手先捏一下紅豆，如果捏起來感覺軟軟的就可以制作了，如果感覺還是非常硬的話，也可以再多浸泡一段時(shí)間。然后我們準(zhǔn)備一個(gè)電壓力鍋，如果沒有電壓力鍋的話，準(zhǔn)備一口電飯鍋也是可以的，然后就可以把紅豆倒在鍋里面之后再加入適量的清水，再加入了適量的清水以后把鍋蓋蓋上進(jìn)行燜煮。在燜煮的時(shí)候，如果我們已經(jīng)聽到了呲呲呲的聲音，就可以把電飯鍋關(guān)掉了，然后利用鍋的余溫把紅豆給悶熟了。這個(gè)時(shí)候一定要記得把鍋給關(guān)掉，因?yàn)槿绻^續(xù)煮的話，也是會(huì)把紅豆給煮開花的，這樣就做不出好吃的蜜豆了。

等到徹底的把紅豆給燜熟以后，就可以把紅豆給盛出鍋了，雖然有一些紅豆也開花了，但是也不至于像煮熟一樣開花開得那么大，并且紅豆也都是粒粒分明的，非常的好看。然后把紅豆稍微的放量，但是也要注意不要完全的放涼了，等到溫度降到三四十度左右的時(shí)候就可以了，然后我們準(zhǔn)備一些綿白糖，加入到紅豆之中，然后慢慢的顛簸碗，讓紅豆均勻的包裹上綿白糖就可以了。在這個(gè)時(shí)候一定要注意，不要用筷子或者勺子攪拌，不然的話也是容易把紅豆給弄碎的，吃起來也是會(huì)影響口感的。

之后我們就可以蓋上一個(gè)蓋子或者是蓋上一層保鮮膜放在冰箱里進(jìn)行冷藏了，再冷藏過后，這樣的蜜豆吃起來會(huì)更加的好吃，而我們?cè)谄綍r(shí)制作一些甜點(diǎn)或者是一些飲品的時(shí)候，加上一些這樣的蜜豆吃起來口感會(huì)更加的好，就算是直接吃的話，也是非常的香甜的。如果你也喜歡的話，就趕緊在家試試看吧。