俗話說(shuō)"魚(yú)不醬,肉不姜",為什么魚(yú)里面不能放醬油,肉里面不能放姜呢?

媽媽說(shuō)曬醬油肉一般是一斤肉一兩醬油的比例來(lái)著的.(當(dāng)然醬油等配料品牌不同,肉的厚度不同,曬出的味道也不同)可根據(jù)個(gè)人口味不同加以調(diào)配,比如喜歡香點(diǎn)的可以放五香粉;喜歡辣味的可以加胡椒粉. (1)將醬油...

附：方法：買有肥有肉的豬肉.我買的瘦肉比較多。買的時(shí)候讓賣肉的人切的刀稍薄一些，我的大概是2-3cm吧(記得讓他切好就放到袋子里，省得放外面搞臟了，我們拿回家不洗的）。拿回家后，倒在大盆子里（10斤肉...

啊哈哈哈啊哈哈哈哈哈

來(lái)了解下。 先來(lái)給各位詳細(xì)的介紹下怎么做魚(yú)子醬沙拉；材料；蛋、魚(yú)子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋；作法；蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做...

主料魚(yú)子醬100g包心菜100g熟雞蛋2個(gè) 輔料蛋黃醬適量洋蔥適量 步驟 魚(yú)子醬沙拉的做法步驟11.準(zhǔn)備好熟雞蛋和魚(yú)子醬 洋蔥 包心菜。 魚(yú)子醬沙拉的做法步驟22.包心菜切細(xì)絲，放在盤上。 魚(yú)子醬沙拉...

雞不姜，是因?yàn)殡u本身沒(méi)有什么腥雜味，而姜的味道最易侵入到雞的肉里，使你在食用時(shí)避不開(kāi)姜的味道，所以要保持雞原汁原味，不放姜。 魚(yú)不醬，是因?yàn)樽鲷~(yú)放醬，醬會(huì)搶了魚(yú)的鮮甜味。

（轉(zhuǎn)載） 自制臘肉（制作時(shí)間：寒冬臘月（溫度在10度左右即可）！若是夏天，這陰干的十天左右，都放置冰箱冷藏中。） 材料:帶皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒3...

先調(diào)好醬料。就是一些醬油，一點(diǎn)鹽，味精什么的。依個(gè)人口味放就好了。\x0d\x0a然后，將買來(lái)穿好的肉，放在醬料里，浸泡兩個(gè)小時(shí)。\x0d\x0a當(dāng)然，如果你想吃吃味道談些的，就少泡一會(huì)。\x0d\x...

如何曬醬油肉 步驟一準(zhǔn)備調(diào)料：醬油、白糖、味精、黃酒和白酒 步驟二準(zhǔn)備工具：草繩若干、木盆或陶瓷盆一個(gè) 步驟三準(zhǔn)備食材：五斤豬后腿肉 前腿肉、后腿肉和五花肉是曬制醬油肉的最佳食材，建議帶肉皮曬，造型更...

外婆吃早齋，農(nóng)歷初一、十五也吃全素，這姜燒醬油的做法，有時(shí)候是香菇泡軟之后切成細(xì)絲快炒，有時(shí)候炒“竹仔枝”（后來(lái)才知道那是素料的一種，類似豆皮）?？傊瑹嵊湾?，先把姜絲炒過(guò)，再把香菇或竹仔枝加進(jìn)去，淋...